Opis epizode

V naši radijski kuhinji vas tokrat čaka pristna domača posebnost – belokranjska povitica, jed z bogato tradicijo in preprostim, a polnim okusom. Slišali boste, kaj dela to jed tako značilno za Belo krajino in zakaj ostaja priljubljena že skozi generacije.

Sestavine:
- vlečeno testo
- ½ kg skute
- dve celi jajci
- 1 mala kisla smetana
- 6 g soli

Postopek:
Skuto, jajci, kislo smetano in sol dobro premešamo, nato pa razgrnemo vlečeno testo in ga do ¾ namažemo z nadevom. Tesno zvijemo skupaj, nato pa prestavimo v okrogel pekač in zavijemo v polžka. Pečemo približno 35 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija.

Darinka Čobec