Opis epizode

Ob dnevu brez zavržene hrane, ki ga obeležujemo 24. aprila, v Petku brez pravila raziskujemo, koliko hrane zavržemo, katero najpogosteje in kako zmanjšati količino odpadne hrane - od pravilnega shranjevanja živil do načrtovanja jedilnikov. K premišljeni zasnovi jedilnika nas povabi Jernej Zver, kuhar, ustvarjalec vsebin in ambasador projekta Za hrano, za planet, zavrzimo manj, Tadeja Kvas Majer z Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano pa nam pove, da največji delež zavržene hrane predstavlja zelenjava, ki jo lahko uporabimo tudi za domači kompost.

Klara Eva Kukovičič