Iskanje oddaja
Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Ni najdenih zadetkov.
Ni najdenih zadetkov.
Ni najdenih zadetkov.
Ni najdenih zadetkov.
Ni najdenih zadetkov.
Serija Za sosedovo mizo odkriva pravo kulinarično zakladnico s pomočjo ljudi, ki jo najbolje poznajo: kmetov, vinogradnikov, kuharjev, gospodinj, ribičev in mnogih drugih.
Nikakor ne gre za le še eno kuharsko oddajo, ampak serija združuje prikaz življenja na različnih koncih Evrope (tu in tam pa tudi zunaj nje), portrete zanimivih ljudi in predstavitev lokalnih kuhinj, v eni od epizod tudi slovenske.
Predstavljajte si pogostitev v Lyonu, v gurmanski prestolnici Francije, spoznavanje gojenja žafrana v Iranu ali obisk tržnice v Moldaviji. Gledalci bodo na najboljši mogoč način spoznali zanimiv utrip vsakdanjega življenja in ob tem pripravo tipičnih regionalnih jedi.
Ekipa serije bo obiskala ljudi v različnih regijah in jih spremljala skozi njihov vsakdan, seveda s poudarkom na čarovniji kuhanja. Poleg priprave tipičnih regionalnih jedi si bodo gledalci ogledali tudi pridelavo ali odkup živil, skladno s sloganom: Razmišljajmo globalno – jejmo lokalno. Spoznavali bomo, kaj pomeni kuhanje v različnih kulturah v Evropi in po svetu.
Serijo Za sosedovo mizo predvajajo že 13. leto, kar kaže na njen velik uspeh, predvsem v nemško govorečem prostoru. Posneta je za nemško javno televizijo ZDF, v sodelovanju z uglednim programom Arte.
Uli Stietz je že peta generacija mlinarjev, ki meljejo moko v majhni vasi v bližini Stuttgarta. Na svojih poljih prideluje stara žita, kot sta pira in dvozrnica. V pekarni mlina eksperimentira z različnimi vrstami kruha. Njegova hčerka Thea, prav tako mlinarka, za družino pripravlja značilne švabske jedi: spätzle, namaz iz zelene pire in slano pecivo käsfüßle ali sirova stopala. ZU TISCH / 2021 / Nemčija / Avtorica: Hanna Leissner
Uli Stietz je že peta generacija mlinarjev, ki meljejo moko v majhni vasi v bližini Stuttgarta. Na svojih poljih prideluje stara žita, kot sta pira in dvozrnica. V pekarni mlina eksperimentira z različnimi vrstami kruha. Njegova hčerka Thea, prav tako mlinarka, za družino pripravlja značilne švabske jedi: spätzle, namaz iz zelene pire in slano pecivo käsfüßle ali sirova stopala. ZU TISCH / 2021 / Nemčija / Avtorica: Hanna Leissner
Sandra Nikolić in Marta Fazlić si delita strast. Spomladi nabirata morski koprc, ki porašča skalnato hrvaško obalo. Mesnati listi, bogati z vitamini, se podajo k ribam in morskim sadežem, kot surova solata ali k jajcu, siru in rižoti. Značilne jedi otoka Lošinj so še ribe, jagnjetina z zelenjavo izpod peke in krostata iz grenkih pomaranč. Sandrina druga strast pa je dišeči vrt, poln rož in zelišč, ki ga je zasadila sama. Marta je pred časom začela zbirati babičine recepte, skrivnosti otoške kulinarike pa ji zaupajo tudi branjevke. ZU TISCH / 2022 / Nemčija / Avtorica: Wilma Pradetto
Sandra Nikolić in Marta Fazlić si delita strast. Spomladi nabirata morski koprc, ki porašča skalnato hrvaško obalo. Mesnati listi, bogati z vitamini, se podajo k ribam in morskim sadežem, kot surova solata ali k jajcu, siru in rižoti. Značilne jedi otoka Lošinj so še ribe, jagnjetina z zelenjavo izpod peke in krostata iz grenkih pomaranč. Sandrina druga strast pa je dišeči vrt, poln rož in zelišč, ki ga je zasadila sama. Marta je pred časom začela zbirati babičine recepte, skrivnosti otoške kulinarike pa ji zaupajo tudi branjevke. ZU TISCH / 2022 / Nemčija / Avtorica: Wilma Pradetto
Na južnem Moravskem so zelo ponosni na slastne marelice, ki v tej pokrajini obilno uspevajo. Martin Beranek je slaščičar in zna iz marelic ustvariti številne sladke dobrote, na primer marelične cmoke. Običajno jih domačini pripravljajo s testom, narejenim iz krompirja ali skute, tokrat pa se Martin odloči, da jih bo naredil s kvašenim testom. Poleg cmokov pripravi še skutno torto z marelicami in druge posladke iz tega lokalnega sadja. Rad se loteva tudi slanih jedi. Za pokušino pripravi pikantno omako chutney z marelicami. Jitka Ilčikova pa se med drugim ukvarja s proizvodnjo posebne vrste piva tipa lambic, ki ga pripravlja brez kvasa. V sezoni marelic mu doda sveže sadeže in tako dobi posebno sadno pivo. Na pojedini, na katero povabi tudi Martina in njegovega partnerja, ne manjka niti tradicionalne krepke hrane, tokrat v obliki svinjskih zrezkov.
Na južnem Moravskem so zelo ponosni na slastne marelice, ki v tej pokrajini obilno uspevajo. Martin Beranek je slaščičar in zna iz marelic ustvariti številne sladke dobrote, na primer marelične cmoke. Običajno jih domačini pripravljajo s testom, narejenim iz krompirja ali skute, tokrat pa se Martin odloči, da jih bo naredil s kvašenim testom. Poleg cmokov pripravi še skutno torto z marelicami in druge posladke iz tega lokalnega sadja. Rad se loteva tudi slanih jedi. Za pokušino pripravi pikantno omako chutney z marelicami. Jitka Ilčikova pa se med drugim ukvarja s proizvodnjo posebne vrste piva tipa lambic, ki ga pripravlja brez kvasa. V sezoni marelic mu doda sveže sadeže in tako dobi posebno sadno pivo. Na pojedini, na katero povabi tudi Martina in njegovega partnerja, ne manjka niti tradicionalne krepke hrane, tokrat v obliki svinjskih zrezkov.
Benjamin Caies se je pred časom odločil za novo poklicno pot in začel pridelovati zelenjavo. Začel je iz nič, zdaj pa s svojimi pridelki med drugim oskrbuje tudi občinsko kuhinjo, v kateri pripravljajo hrano za vrtce, šole in domove za starejše. Poleg tega, da rad dobro jé in dobro kuha, je tudi navijač in igralec ragbija v krajevnem klubu. S soigralci imajo navado, da po tekmi skupaj kuhajo in jedo. Benjamin jim pripravi bučni kari s kozicami, doma pa za pogostitev prijateljev, s katerimi bodo praznovali nedavno vselitev v novo hišo, speče račje prsi s krompirčkom in doma pridelano zelenjavo. Veliko zelenjave uporabita tudi njegova žena in mama, ki spečeta kolač iz buč, jabolk in krvavic.
Benjamin Caies se je pred časom odločil za novo poklicno pot in začel pridelovati zelenjavo. Začel je iz nič, zdaj pa s svojimi pridelki med drugim oskrbuje tudi občinsko kuhinjo, v kateri pripravljajo hrano za vrtce, šole in domove za starejše. Poleg tega, da rad dobro jé in dobro kuha, je tudi navijač in igralec ragbija v krajevnem klubu. S soigralci imajo navado, da po tekmi skupaj kuhajo in jedo. Benjamin jim pripravi bučni kari s kozicami, doma pa za pogostitev prijateljev, s katerimi bodo praznovali nedavno vselitev v novo hišo, speče račje prsi s krompirčkom in doma pridelano zelenjavo. Veliko zelenjave uporabita tudi njegova žena in mama, ki spečeta kolač iz buč, jabolk in krvavic.
Zaradi zdravilne moči vode je Bad Gastein postal svetovno znano zdravilišče. Od 17. stoletja naprej v mesto prihajajo pomembneži, zvezdniki, umetniki in sanjači. Nekateri so se celo naselili v dolini. Med jedmi, ki jih pripravljajo, so lahka poletna solata s paradižnikom in kaprami, goveja juha s fritati, testenine s svežimi gobami in torta Pavlova.
Zaradi zdravilne moči vode je Bad Gastein postal svetovno znano zdravilišče. Od 17. stoletja naprej v mesto prihajajo pomembneži, zvezdniki, umetniki in sanjači. Nekateri so se celo naselili v dolini. Med jedmi, ki jih pripravljajo, so lahka poletna solata s paradižnikom in kaprami, goveja juha s fritati, testenine s svežimi gobami in torta Pavlova.
Družina Trubilis živi v severovzhodni Litvi. Njeni člani za veliko noč ob pomoči sorodnikov pripravijo tradicionalne litovske velikonočne jedi. Mama Rasa že dan prej pripravi slanike z marinirano čebulo. Hči Elzė speče velikonočno torto s posebno sestavino, ki da torti nekoliko nenavadno barvo. Oče Petras ob cesti poišče korenine hrena in ga pripravi kot prilogo h kuhanim jajcem, ki jih družina na veliko soboto pobarva s posebno tradicionalno tehniko. Poleg značilne litovske krompirjeve solate so glavna velikonočna jed tradicionalni cepelini – krompirjevi cmoki, nadevani z mesom.
Družina Trubilis živi v severovzhodni Litvi. Njeni člani za veliko noč ob pomoči sorodnikov pripravijo tradicionalne litovske velikonočne jedi. Mama Rasa že dan prej pripravi slanike z marinirano čebulo. Hči Elzė speče velikonočno torto s posebno sestavino, ki da torti nekoliko nenavadno barvo. Oče Petras ob cesti poišče korenine hrena in ga pripravi kot prilogo h kuhanim jajcem, ki jih družina na veliko soboto pobarva s posebno tradicionalno tehniko. Poleg značilne litovske krompirjeve solate so glavna velikonočna jed tradicionalni cepelini – krompirjevi cmoki, nadevani z mesom.