Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Shranjeno V živo RTV 365 Raziskujte Več
Domov
Bodi režiser
Raziskujte
V živo
Oddaje
Podkasti
Glasba
Za otroke
Filmoteka
Zgodovina
Shranjeno
Naročnine
Več
Domov Raziskujte V živo Oddaje Podkasti Glasba Za otroke Filmoteka
Moj 365
Zgodovina
Naročnine
Zaključi urejanje
Seznam
Shranjeno
Zaključi urejanje
Zadnje dodano
1. mesto v kategoriji mediji na Websi 2022

Šef doma

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji.
Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

Zadnji prispevki

Šef doma z Mašo: Ocvirkova potica

1. 12. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Pa smo ga dočakali! Veseli december je tu! Zdaj pozabimo na diete, zdaj je čas topline, veselja in druženja. In kako najlepše pozdravimo december? V velikem slogu, s potico. Orehova bo gotovo zadišala na božični večer. Toda za vajo bo danes na sporedu slana, ocvirkova potica. Potice imajo različne nadeve, po katerih tudi dobijo ime: orehova, pehtranova, čokoladna. Spremljajo nas lahko čez vse leto in vsaka pokrajina ima svojo, celo vsaka družina. Maša nam bo predstavila recept za ocvirkovo potico, ki ji ga je zaupala njena babica.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Pa smo ga dočakali! Veseli december je tu! Zdaj pozabimo na diete, zdaj je čas topline, veselja in druženja. In kako najlepše pozdravimo december? V velikem slogu, s potico. Orehova bo gotovo zadišala na božični večer. Toda za vajo bo danes na sporedu slana, ocvirkova potica. Potice imajo različne nadeve, po katerih tudi dobijo ime: orehova, pehtranova, čokoladna. Spremljajo nas lahko čez vse leto in vsaka pokrajina ima svojo, celo vsaka družina. Maša nam bo predstavila recept za ocvirkovo potico, ki ji ga je zaupala njena babica.

Šef doma s Petro: Svinjska rebrca v »ramen juhi«

30. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ob sredah s Petro včasih skočimo iz območja udobja in se prepustimo kakšni kulinarični avanturi. Toda v tem mrazu in sivini smo navajeni dobre domače juhe, ne pa eksotičnih novotarij. Zato bomo danes vse to združili v eni jedi, in kot poje Vlado Kreslin: »dá dá, vse se dá …«. »Ramen juha« je azijska, pravzaprav japonska različica naše nedeljske goveje juhe. Ta juha je pravi fenomen, saj je osvojila ves svet. Gre za popoln obrok, v katerem so v krepki bistri jušni osnovi združeni testenine, meso in zelenjava. Brez skrbi, prav nič ne bomo komplicirali s sestavinami, naredili bomo tako, kot običajno storimo. Uporabili bomo tisto, kar imamo pri roki, kaj nadomestili, kaj izpustili in kaj dodali.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ob sredah s Petro včasih skočimo iz območja udobja in se prepustimo kakšni kulinarični avanturi. Toda v tem mrazu in sivini smo navajeni dobre domače juhe, ne pa eksotičnih novotarij. Zato bomo danes vse to združili v eni jedi, in kot poje Vlado Kreslin: »dá dá, vse se dá …«. »Ramen juha« je azijska, pravzaprav japonska različica naše nedeljske goveje juhe. Ta juha je pravi fenomen, saj je osvojila ves svet. Gre za popoln obrok, v katerem so v krepki bistri jušni osnovi združeni testenine, meso in zelenjava. Brez skrbi, prav nič ne bomo komplicirali s sestavinami, naredili bomo tako, kot običajno storimo. Uporabili bomo tisto, kar imamo pri roki, kaj nadomestili, kaj izpustili in kaj dodali.

Šef doma z Mašo: Pisan riž s piščančjimi trakci in čili omako

29. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Se vam danes zelo mudi? Malo počakajte, Maša obljublja, da bo tokrat na jedilniku hitro pripravljena jed! Vok, zelenjava, piščanec, nekaj včerajšnjih sestavin in praznjenje hladilnika. Včerajšnji riž bomo domiselno nadgradili in ga povezali z azijsko omako. V jed bomo dodali še kalčke. Za dobro mero C-vitamina bo poskrbela paprika, čilijeva omaka pa bo dodala še malo ognjene rdeče barve. Je nimate pri roki? Nič zato, sami jo bomo pripravili v pičlih desetih minutah!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Se vam danes zelo mudi? Malo počakajte, Maša obljublja, da bo tokrat na jedilniku hitro pripravljena jed! Vok, zelenjava, piščanec, nekaj včerajšnjih sestavin in praznjenje hladilnika. Včerajšnji riž bomo domiselno nadgradili in ga povezali z azijsko omako. V jed bomo dodali še kalčke. Za dobro mero C-vitamina bo poskrbela paprika, čilijeva omaka pa bo dodala še malo ognjene rdeče barve. Je nimate pri roki? Nič zato, sami jo bomo pripravili v pičlih desetih minutah!

Šef doma s Petro: Dödöli in pajani krüj, kuharska oddaja

28. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Za nami je prva adventna nedelja in včasih je bil advent čas kolin. Petra te dni ni bila na kolinah, zato bo pri kuhanju uporabila sestavine, ki jih najdemo v shrambi. Zaseko, ocvirke, čebulo in krompir … In če združimo krompir in zaseko, dobimo »dödöle«! To so prekmurski krompirjevi žganci, ki jih je lažje skuhati kot izgovoriti. Medtem pripravimo »pajani krüj«, ki so si ga na oglju nekoč pekli pastirji na paši. Za dödöle pripravimo še dva nepogrešljiva preliva. Skratka, Petra poskrbi, da boste siti in močni.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Za nami je prva adventna nedelja in včasih je bil advent čas kolin. Petra te dni ni bila na kolinah, zato bo pri kuhanju uporabila sestavine, ki jih najdemo v shrambi. Zaseko, ocvirke, čebulo in krompir … In če združimo krompir in zaseko, dobimo »dödöle«! To so prekmurski krompirjevi žganci, ki jih je lažje skuhati kot izgovoriti. Medtem pripravimo »pajani krüj«, ki so si ga na oglju nekoč pekli pastirji na paši. Za dödöle pripravimo še dva nepogrešljiva preliva. Skratka, Petra poskrbi, da boste siti in močni.

Šef doma z Mašo in Petro: Tortice s krvavico, blazinice s krvavičnim nadevom

25. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petek je in že smo v zadnjem novembrskem koncu tedna. To je tudi prvi adventni konec. Včasih je bil to čas kolin. In Maši so pri kolinah najboljše vse tiste reči, ki pridejo zraven. Recimo klobase in krvavice. Krvavice poznajo po vsem svetu. V Sloveniji delamo kašnate in riževe krvavice. Prekmurske kašnate krvavice so celo brez krvi, a se vanje dodaja ajdova ali prosena kaša. V Nemčiji krvavice imenujejo Blutwurst, v Franciji boudin, v Španiji morcilla, v Angliji Black Pudding, v ZDA blood sausage. Danes vas bosta dekleti naučili prepostega recepta za pripravo krvavic v tortici in blazinic s krvavičnim nadevom.

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petek je in že smo v zadnjem novembrskem koncu tedna. To je tudi prvi adventni konec. Včasih je bil to čas kolin. In Maši so pri kolinah najboljše vse tiste reči, ki pridejo zraven. Recimo klobase in krvavice. Krvavice poznajo po vsem svetu. V Sloveniji delamo kašnate in riževe krvavice. Prekmurske kašnate krvavice so celo brez krvi, a se vanje dodaja ajdova ali prosena kaša. V Nemčiji krvavice imenujejo Blutwurst, v Franciji boudin, v Španiji morcilla, v Angliji Black Pudding, v ZDA blood sausage. Danes vas bosta dekleti naučili prepostega recepta za pripravo krvavic v tortici in blazinic s krvavičnim nadevom.

Šef doma z Mašo: Hrenovke za zabavo: ocvrte v testu, pujski v srajčki, hobotnice, kuharska oddaja

24. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sezona druženja je tukaj. Obiski, prijatelji, prigrizki. Čeprav se včasih trudim s pripravi kakšnih ekstravagantnih jedi, pa so na mizi s prigrizki največ pozornosti deležne najpreprostejše jedi. Danes bom pripravila tri različne prigrizke, ki jih bo vesela vsa družina. Pripravila bom t. i. pujske v srajčki, hobotnice in hrenovke, ocvrte v testu. Hrenovki se je nekoč reklo "hrenova klobasa" – pač klobasa, ki se jé s hrenom. Od tu tudi njeno slovensko poimenovanje. Rekli pa so ji tudi frankfurterica, po nemškem mestu, kjer slovijo po tej obarjeni klobasi. No, nekateri pravijo, da prihaja z Dunaja, ampak to so te neskončne kulinarične dileme. V ZDA hrenovki rečejo tudi hot dog. Gre za hrenovko v štručki. Gotovo pa je to eden od najbolj razširjenih hitrih prigrizkov na svetu.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sezona druženja je tukaj. Obiski, prijatelji, prigrizki. Čeprav se včasih trudim s pripravi kakšnih ekstravagantnih jedi, pa so na mizi s prigrizki največ pozornosti deležne najpreprostejše jedi. Danes bom pripravila tri različne prigrizke, ki jih bo vesela vsa družina. Pripravila bom t. i. pujske v srajčki, hobotnice in hrenovke, ocvrte v testu. Hrenovki se je nekoč reklo "hrenova klobasa" – pač klobasa, ki se jé s hrenom. Od tu tudi njeno slovensko poimenovanje. Rekli pa so ji tudi frankfurterica, po nemškem mestu, kjer slovijo po tej obarjeni klobasi. No, nekateri pravijo, da prihaja z Dunaja, ampak to so te neskončne kulinarične dileme. V ZDA hrenovki rečejo tudi hot dog. Gre za hrenovko v štručki. Gotovo pa je to eden od najbolj razširjenih hitrih prigrizkov na svetu.

Šef doma s Petro: Pečenice na rdečem zelju, kuhano vino

23. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Rdeče zelje je jesenski hit, toda pogosto ga dodajamo le k pečeni martinovi gosi. Rdeče zelje je sicer zelo razširjena zelenjava po vsem svetu, ponekod mu pravijo tudi modro ... Barva listja je namreč odvisna od kislosti zemlje, kjer raste. Ste ga že kdaj poskusili speči? No, točno to bomo z njim naredili danes. Pečenica je sicer vrsta sveže klobase – v kulinariki so že od nekdaj polnili čreva z obrezki mesa, to je bil eden od prvih načinov konzerviranja mesa, ki se ga obdela s soljo, zelišči in tudi s prekajevanjem. No, pečenice niso prekajene, ampak sveže. Pečenico izdelamo tako, da z mesom napolnimo tanka prašičja čreva. Vsebovati pa morajo najmanj 8 odstotkov mesnih beljakovin.

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Rdeče zelje je jesenski hit, toda pogosto ga dodajamo le k pečeni martinovi gosi. Rdeče zelje je sicer zelo razširjena zelenjava po vsem svetu, ponekod mu pravijo tudi modro ... Barva listja je namreč odvisna od kislosti zemlje, kjer raste. Ste ga že kdaj poskusili speči? No, točno to bomo z njim naredili danes. Pečenica je sicer vrsta sveže klobase – v kulinariki so že od nekdaj polnili čreva z obrezki mesa, to je bil eden od prvih načinov konzerviranja mesa, ki se ga obdela s soljo, zelišči in tudi s prekajevanjem. No, pečenice niso prekajene, ampak sveže. Pečenico izdelamo tako, da z mesom napolnimo tanka prašičja čreva. Vsebovati pa morajo najmanj 8 odstotkov mesnih beljakovin.

Šef doma z Mašo: Zloženka s pečenico in sladkim krompirjem

22. 11. 2022

Vsi imamo v teh dneh doma kakšen par pečenic, kajne? Ampak zelja, repe in žgancev pa tokrat ne bomo pripravljali zraven. Sicer nimam nič proti kislemu zemlju, toda včasih si zaželimo kaj novega. Zato bodo pečenice danes nastopile v novi vlogi. V pekaču jih bomo spremenili v sočno zloženko, ki spominja malo na musako, malo na lazanjo. Ko je Maša v dilemi, kaj bi uporabila v kuhinji, izbere sladki krompir. Ta se hitro speče, je dobrega okusa, pristaja skoraj vsaki jedi ... Le zakaj smo ga odkrili šele zdaj? Poln je vitaminov, z navadnim krompirjem ga pravzaprav druži samo ime. Navadni krompir spada med škrobnata živila, sladki krompir pa je zelenjava, torek je kalorično bistveno skromnejši.

12 min

Vsi imamo v teh dneh doma kakšen par pečenic, kajne? Ampak zelja, repe in žgancev pa tokrat ne bomo pripravljali zraven. Sicer nimam nič proti kislemu zemlju, toda včasih si zaželimo kaj novega. Zato bodo pečenice danes nastopile v novi vlogi. V pekaču jih bomo spremenili v sočno zloženko, ki spominja malo na musako, malo na lazanjo. Ko je Maša v dilemi, kaj bi uporabila v kuhinji, izbere sladki krompir. Ta se hitro speče, je dobrega okusa, pristaja skoraj vsaki jedi ... Le zakaj smo ga odkrili šele zdaj? Poln je vitaminov, z navadnim krompirjem ga pravzaprav druži samo ime. Navadni krompir spada med škrobnata živila, sladki krompir pa je zelenjava, torek je kalorično bistveno skromnejši.

Šef doma s Petro: Nadevan pečen piščanec

21. 11. 2022

Kako ste vi začeli teden? No, ponedeljek je že za nami! Z mislimi smo tako ali tako že v prazničnem obdobju. Morda že razmišljate, kakšen bo vaš praznični jedilnik? Skrajni čas je, da malo povadimo. Ne vem, kako je z vami, vendar je moja prva misel, ko se spomnim praznikov, pečen piščanec. Še malo bolj praznično? Nadevan pečen piščanec. To je tudi ena od najdostopnejših prazničnih pečenk. Ob pripravi te jedi lahko še malo recikliramo: za nadev porabimo star beli kruh, morebitno piščančje meso, ki ostane, pa porabimo za popoldanske sendviče z majonezo. Kaj pa bo naredilo nadev poseben? Vsi, ki radi pečemo potice, imamo v zamrzovalniku zalogo zamrznjenega pehtrana. Pehtran je res vsestranska začimba: čeprav smo ga pri nas navajeni v bolj sladkih jedeh, kot je potica ali skutne palačinke, je pehtran zaradi svoje arome tudi dober prijatelj s slanimi mesnimi jedmi.

11 min

Kako ste vi začeli teden? No, ponedeljek je že za nami! Z mislimi smo tako ali tako že v prazničnem obdobju. Morda že razmišljate, kakšen bo vaš praznični jedilnik? Skrajni čas je, da malo povadimo. Ne vem, kako je z vami, vendar je moja prva misel, ko se spomnim praznikov, pečen piščanec. Še malo bolj praznično? Nadevan pečen piščanec. To je tudi ena od najdostopnejših prazničnih pečenk. Ob pripravi te jedi lahko še malo recikliramo: za nadev porabimo star beli kruh, morebitno piščančje meso, ki ostane, pa porabimo za popoldanske sendviče z majonezo. Kaj pa bo naredilo nadev poseben? Vsi, ki radi pečemo potice, imamo v zamrzovalniku zalogo zamrznjenega pehtrana. Pehtran je res vsestranska začimba: čeprav smo ga pri nas navajeni v bolj sladkih jedeh, kot je potica ali skutne palačinke, je pehtran zaradi svoje arome tudi dober prijatelj s slanimi mesnimi jedmi.

Šef doma z Mašo in Petro: Brokolijevo-sirova juha, polžki s pestom, kuharska oddaja

18. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petri bi se danes prilegla kakšna bogata juha in petek mogoče res ni dan za govejo juho, zato bo danes dan za brokolijevo juho s sirom. Maša bo za prilogo pripravila aromatične štručke v obliki polžkov, ki se bodo tako po barvi kot po okusu skladali s Petrino juho. Kdo pravi, da ne mara brokolija? Ta juha bo spreobrnila še tiste, ki ob zelenem kar pozelenijo. Juho bomo začinili s smetano in muškatnim oreščkom. Muškatni orešček je bil v zgodovini ena od najbolj cenjenih in zaželenih začimb. Evropejci, ki so našli muškatni orešček, sploh niso hoteli povedati, na katerem otoku se je to zgodilo. Želeli so ga imeti samo zase. Toda golobi, ki so spremljali ladje, so semena drevesa ponesli še na sosednje otoke in začimba se je tako razširila

10 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petri bi se danes prilegla kakšna bogata juha in petek mogoče res ni dan za govejo juho, zato bo danes dan za brokolijevo juho s sirom. Maša bo za prilogo pripravila aromatične štručke v obliki polžkov, ki se bodo tako po barvi kot po okusu skladali s Petrino juho. Kdo pravi, da ne mara brokolija? Ta juha bo spreobrnila še tiste, ki ob zelenem kar pozelenijo. Juho bomo začinili s smetano in muškatnim oreščkom. Muškatni orešček je bil v zgodovini ena od najbolj cenjenih in zaželenih začimb. Evropejci, ki so našli muškatni orešček, sploh niso hoteli povedati, na katerem otoku se je to zgodilo. Želeli so ga imeti samo zase. Toda golobi, ki so spremljali ladje, so semena drevesa ponesli še na sosednje otoke in začimba se je tako razširila

Šef doma z Mašo: Govedina Stroganov

17. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo pogled usmerili v preteklost in skuhali nostalgično jed z zgodovino. Na kaj pa vi pomislite, ko slišite govedina Stroganov? Ta klasična jed je v zadnjem času precej pozabljena. Toda rezinice mesa v kiselkasti smetanovi omaki so bile nekoč cenjena specialiteta. Goveji rostbif je dražje meso in ni vsak dan na jedilniku Način priprave Stroganov pa nam omogoči, da iz dveh, treh zrezkov pripravimo večerjo za vso družino, saj je jed zaradi omake in dodatkov bolj nasitna.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo pogled usmerili v preteklost in skuhali nostalgično jed z zgodovino. Na kaj pa vi pomislite, ko slišite govedina Stroganov? Ta klasična jed je v zadnjem času precej pozabljena. Toda rezinice mesa v kiselkasti smetanovi omaki so bile nekoč cenjena specialiteta. Goveji rostbif je dražje meso in ni vsak dan na jedilniku Način priprave Stroganov pa nam omogoči, da iz dveh, treh zrezkov pripravimo večerjo za vso družino, saj je jed zaradi omake in dodatkov bolj nasitna.

Šef doma s Petro: Humus, tapenada in pomaka iz artičok, kuharska oddaja

16. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. November se je prevesil v drugo polovico in kmalu bomo vstopili v praznični decembrski čas. Zato je skrajni čas, da se začnemo pripravljati na druženja, ki nas čakajo. Danes bomo preizkusili nekaj zamisli za pogostitve. Priljubljene tako imenovane pomake so zvezda vsake zabave. Od omak se razlikujejo po tem, da jih ne polivamo po jedeh, ampak hrano v njih pomakamo. Pripravili bomo humus in tapenado, pomaki brez kuhanja. Nekatere pomake pa se tudi zapečejo. Te so običajno kremne, smetanasto-sirne in jih pogosto obogatimo z zelenjavo. Ena od teh je artičokina špinačna omaka.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. November se je prevesil v drugo polovico in kmalu bomo vstopili v praznični decembrski čas. Zato je skrajni čas, da se začnemo pripravljati na druženja, ki nas čakajo. Danes bomo preizkusili nekaj zamisli za pogostitve. Priljubljene tako imenovane pomake so zvezda vsake zabave. Od omak se razlikujejo po tem, da jih ne polivamo po jedeh, ampak hrano v njih pomakamo. Pripravili bomo humus in tapenado, pomaki brez kuhanja. Nekatere pomake pa se tudi zapečejo. Te so običajno kremne, smetanasto-sirne in jih pogosto obogatimo z zelenjavo. Ena od teh je artičokina špinačna omaka.

Šef doma z Mašo: Ragu z lignji in črnimi olivami

15. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste ta teden že jedli kaj morskega? Če še niste, vas Maša vabi, da jo posnemate. Lignji ali kalamari so pogosto na jedilnikih restavracij, najpogosteje ocvrti ali polnjene. Vse lepo in prav, ampak za domačo pripravo ima Maša raje kaj bolj sočnega, z več okusa, pa tudi s preprostejšo pripravo. Skupaj pripravimo ragu iz lignjev z aromatično polento. No, priprava lignjev očitno nikjer po svetu ni preveč zapletena, saj jih letno ulovijo 2,5 milijona ton. To pomeni, da pojemo okoli 10 milijard porcij lignjev na leto. Če je v porciji 20 dag lignjev, jih vsak Zemljan torej jé skoraj dvakrat na leto.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste ta teden že jedli kaj morskega? Če še niste, vas Maša vabi, da jo posnemate. Lignji ali kalamari so pogosto na jedilnikih restavracij, najpogosteje ocvrti ali polnjene. Vse lepo in prav, ampak za domačo pripravo ima Maša raje kaj bolj sočnega, z več okusa, pa tudi s preprostejšo pripravo. Skupaj pripravimo ragu iz lignjev z aromatično polento. No, priprava lignjev očitno nikjer po svetu ni preveč zapletena, saj jih letno ulovijo 2,5 milijona ton. To pomeni, da pojemo okoli 10 milijard porcij lignjev na leto. Če je v porciji 20 dag lignjev, jih vsak Zemljan torej jé skoraj dvakrat na leto.

Šef doma s Petro: Bučni falafli na jesenski solati, kuharska oddaja

14. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sezona buč se zlepa ne konča. Čeprav jih oberemo oktobra, nas spremljajo še vso zimo. Primerno shranjene se obdržijo kar pol leta. Bučno juho, rižoto, njoke, pite smo že skuhali. Kaj pa falafli? Falafli so tiste male aromatične kroglice iz čičerike, ki jih običajno postrežejo v sendviču ali na solati. Danes bomo tej priljubljeni jedi dodali bučo in vse skupaj postavili na jesensko solato. Ste vedeli, da naj bi bučna semena grizljal že paleolitski človek pred 15 000 leti? Tradicija pridelave oljnih buč in predelave bučnih semen na Slovenskem sicer sega v 18. stoletje, ko je bila v Framu na Štajerskem ustanovljena prva stiskalnica. Danes seveda po bučnem olju slovita Štajerska in Prekmurje.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sezona buč se zlepa ne konča. Čeprav jih oberemo oktobra, nas spremljajo še vso zimo. Primerno shranjene se obdržijo kar pol leta. Bučno juho, rižoto, njoke, pite smo že skuhali. Kaj pa falafli? Falafli so tiste male aromatične kroglice iz čičerike, ki jih običajno postrežejo v sendviču ali na solati. Danes bomo tej priljubljeni jedi dodali bučo in vse skupaj postavili na jesensko solato. Ste vedeli, da naj bi bučna semena grizljal že paleolitski človek pred 15 000 leti? Tradicija pridelave oljnih buč in predelave bučnih semen na Slovenskem sicer sega v 18. stoletje, ko je bila v Framu na Štajerskem ustanovljena prva stiskalnica. Danes seveda po bučnem olju slovita Štajerska in Prekmurje.

Šef doma z Mašo in Petro: Moderna Martinova pojedina

11. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je velik vinsko-kulinarični praznik! Mošt postaja vino in dobro vemo, kaj se danes je. Račka, mlinci, zelje. Ampak danes je tudi dan, ko potrebujemo veliko kulinaričnega navdiha, zato bosta Maša in Petra pripravili modernejšo različico Martinove pečenke. Včasih nimamo niti časa niti možnosti speči cele Martinove gosi ali race, to je le nekajurni projekt, zato bosta pripravili mesno štruco s kostanji v listnatem testu.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je velik vinsko-kulinarični praznik! Mošt postaja vino in dobro vemo, kaj se danes je. Račka, mlinci, zelje. Ampak danes je tudi dan, ko potrebujemo veliko kulinaričnega navdiha, zato bosta Maša in Petra pripravili modernejšo različico Martinove pečenke. Včasih nimamo niti časa niti možnosti speči cele Martinove gosi ali race, to je le nekajurni projekt, zato bosta pripravili mesno štruco s kostanji v listnatem testu.

Šef doma z Mašo: Maslena plošča s svežo bageto

10. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Družbeni omrežji TikTok in Instagram sta preplavljeni s fotografijami in posnetki, na katerih so maslo in masleni pladnji., Ti so zdaj pravi kulinarični trend. Bogate narezke je zadnje čase nadomestila plošča razmazanega masla. Za vas ne vem, a Maša si masla ne predstavlja brez dobre, sveže pečene bagete. Skupaj pripravimo prvo masleno desko, ki bo zelo raznolika jed – saj pravijo, da gre nekaj kot po maslu – in po maslu gre marsikaj: slano, sladko, kislo, hrustljavo in pekoče.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Družbeni omrežji TikTok in Instagram sta preplavljeni s fotografijami in posnetki, na katerih so maslo in masleni pladnji., Ti so zdaj pravi kulinarični trend. Bogate narezke je zadnje čase nadomestila plošča razmazanega masla. Za vas ne vem, a Maša si masla ne predstavlja brez dobre, sveže pečene bagete. Skupaj pripravimo prvo masleno desko, ki bo zelo raznolika jed – saj pravijo, da gre nekaj kot po maslu – in po maslu gre marsikaj: slano, sladko, kislo, hrustljavo in pekoče.

Šef doma s Petro: Medaljoni z mandljevo panado, kuskus s pečenim česnom

9. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sredina tedna je, in če ta teden še niste pokusili česa novega, je skrajni čas, da to storite danes. Danes bomo namreč pripravili kuskus. A pravite, da to ni nič razburljivega? Dobro, recimo, da bomo kuskusu dodali pečen česen. A da vam to zveni čudno? No, to še ni vse. Dodali mu bomo vloženi sušeni paradižnik. Zraven bomo postregli panirane minizrezke v mandljevi skorjici. Skratka, danes bomo obkljukali vse osnovne prehranske skupine in zaužili ravno pravšnjo mero ogljikovih hidratov, beljakovin, vlaknin.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Sredina tedna je, in če ta teden še niste pokusili česa novega, je skrajni čas, da to storite danes. Danes bomo namreč pripravili kuskus. A pravite, da to ni nič razburljivega? Dobro, recimo, da bomo kuskusu dodali pečen česen. A da vam to zveni čudno? No, to še ni vse. Dodali mu bomo vloženi sušeni paradižnik. Zraven bomo postregli panirane minizrezke v mandljevi skorjici. Skratka, danes bomo obkljukali vse osnovne prehranske skupine in zaužili ravno pravšnjo mero ogljikovih hidratov, beljakovin, vlaknin.

Šef doma z Mašo: Svinjski kotlet z olivno salso in paradižnikovo rižoto, kuharska oddaja

8. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo spekli nekaj konkretnega: na primer zarebrnice z aromatično omako, za prilogo pa »razposajeno« rižoto. Pri mesarju si je Maša privoščila nekaj boljšega. Kotleti, zarebrnice, karmenatli – kakor koli jim že pri vas doma rečete – so vsestranski. Danes jih bomo najprej popekli, nato pa dopekli še v pečici. Lotimo se aromatične salse z olivami. Olive so pravi čudež in darilo narave. Že pred milijoni let so rasle prve oljke in že sto tisoč let njihove plodove uporabljamo v prehrani. Človeka spremljajo od začetka civilizacije.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo spekli nekaj konkretnega: na primer zarebrnice z aromatično omako, za prilogo pa »razposajeno« rižoto. Pri mesarju si je Maša privoščila nekaj boljšega. Kotleti, zarebrnice, karmenatli – kakor koli jim že pri vas doma rečete – so vsestranski. Danes jih bomo najprej popekli, nato pa dopekli še v pečici. Lotimo se aromatične salse z olivami. Olive so pravi čudež in darilo narave. Že pred milijoni let so rasle prve oljke in že sto tisoč let njihove plodove uporabljamo v prehrani. Človeka spremljajo od začetka civilizacije.

Šef doma s Petro: Veganska lazanja

7. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Priznajmo si: živimo v časih različnih prehranskih možnosti. Številni ljudje se odločijo za svojstven način prehranjevanja. Vsak ima svoje razloge – zdravstvene, etične … In prav je, da odločitve drugih spoštujemo, tudi če se sami odločamo drugače. Danes je sicer en navaden ponedeljek, ki pa je v zadnjih letih po svetu postal brezmesni ponedeljek. Številni prehranski strokovnjaki nas tako pozivajo, da teden začnemo z brezmesno jedjo. S tem storimo nekaj zase in za planet. Pred nami je dolg novembrski teden, zato bi nam prijalo kaj domačega in krepčilnega. Recimo lazanja. Pa smo že pri zadregi. Vegetarijanska lazanja? Zakaj pa ne! Veganska? Sprejmem izziv!

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Priznajmo si: živimo v časih različnih prehranskih možnosti. Številni ljudje se odločijo za svojstven način prehranjevanja. Vsak ima svoje razloge – zdravstvene, etične … In prav je, da odločitve drugih spoštujemo, tudi če se sami odločamo drugače. Danes je sicer en navaden ponedeljek, ki pa je v zadnjih letih po svetu postal brezmesni ponedeljek. Številni prehranski strokovnjaki nas tako pozivajo, da teden začnemo z brezmesno jedjo. S tem storimo nekaj zase in za planet. Pred nami je dolg novembrski teden, zato bi nam prijalo kaj domačega in krepčilnega. Recimo lazanja. Pa smo že pri zadregi. Vegetarijanska lazanja? Zakaj pa ne! Veganska? Sprejmem izziv!

Šef doma z Mašo in Petro: Jota ali bujta repa?

4. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bosta Maša in Petra skušali priti do dna joti in bujti repi! Obema jedema je skupno, da so njuna osnova kisana, torej fermentirana, živila. Ah, kot pravijo: repa in zelje, to je veselje! In zakaj se sploh reče bujta repa? Bujta repa pomeni "ubita repa" in je najljubša spremljevalka pravih prekmurskih kolin. »Enega pujsa so morali ubiti – büjti, da lahko pride repa na mizo,« so pripovedovali. Jota je pa pač jota, menda ime izhaja iz furlanske besede jote, ki izhaja iz galske besede za juho – iutta. Toda jota je veliko več kot juha!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bosta Maša in Petra skušali priti do dna joti in bujti repi! Obema jedema je skupno, da so njuna osnova kisana, torej fermentirana, živila. Ah, kot pravijo: repa in zelje, to je veselje! In zakaj se sploh reče bujta repa? Bujta repa pomeni "ubita repa" in je najljubša spremljevalka pravih prekmurskih kolin. »Enega pujsa so morali ubiti – büjti, da lahko pride repa na mizo,« so pripovedovali. Jota je pa pač jota, menda ime izhaja iz furlanske besede jote, ki izhaja iz galske besede za juho – iutta. Toda jota je veliko več kot juha!

Šef doma z Mašo: Piščančja »tikka masala« s prilogami

3. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Kaj pravite na piščanca v omaki, in to takšni, da si prste obližeš? Skratka, en takšen piščančji paprikaš, ampak v malo bolj pekoči različici? Danes kuhamo piščanca na način »tikka masala«. To je ena od najbolj priljubljenih indijsko navdahnjenih jedi na svetu: namenoma nismo rekli indijskih, saj pravijo, da so jo izumili v Veliki Britaniji v sedemdesetih letih minulega stoletaj. Nikakor pa to ni avtentična jed, saj je indijska kuhinja zelo raznolika od pokrajine do pokrajine. Jed bomo postregli z zapečenimi tortiljami in z aromatičnim zeliščnim jogurtom.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Kaj pravite na piščanca v omaki, in to takšni, da si prste obližeš? Skratka, en takšen piščančji paprikaš, ampak v malo bolj pekoči različici? Danes kuhamo piščanca na način »tikka masala«. To je ena od najbolj priljubljenih indijsko navdahnjenih jedi na svetu: namenoma nismo rekli indijskih, saj pravijo, da so jo izumili v Veliki Britaniji v sedemdesetih letih minulega stoletaj. Nikakor pa to ni avtentična jed, saj je indijska kuhinja zelo raznolika od pokrajine do pokrajine. Jed bomo postregli z zapečenimi tortiljami in z aromatičnim zeliščnim jogurtom.

Šef doma s Petro: Krepka fižolova mineštra in pečen kostanj

2. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Po praznikih so običajno naši hladilniki in shrambe izpraznjeni, najdejo pa se ostanki, ki bi jih bilo treba porabiti. In takrat radi pomislimo na dobro enolončnico, pri kateri lahko uporabimo marsikaj. Danes bom pripravila preprosto fižolovo enolončnico, ki jo je navdihnila primorska klasika, "pašta fižol". Enolončnica naj se kar kuha, mi pa se bomo medtem lotili peke kostanja. Nimamo rešetkaste ponve niti odprtega ognja. Kostanj bomo spekli kar v domači pečici. Kuhinjo bomo napolnili z vonjem, ki naredi mestne ulice romantične...

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Po praznikih so običajno naši hladilniki in shrambe izpraznjeni, najdejo pa se ostanki, ki bi jih bilo treba porabiti. In takrat radi pomislimo na dobro enolončnico, pri kateri lahko uporabimo marsikaj. Danes bom pripravila preprosto fižolovo enolončnico, ki jo je navdihnila primorska klasika, "pašta fižol". Enolončnica naj se kar kuha, mi pa se bomo medtem lotili peke kostanja. Nimamo rešetkaste ponve niti odprtega ognja. Kostanj bomo spekli kar v domači pečici. Kuhinjo bomo napolnili z vonjem, ki naredi mestne ulice romantične...

Šef doma z Mašo: Zapečen losos, paradižnikova torta

1. 11. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je praznik, ob katerem nas tudi stisne pri srcu. Zavemo se svoje minljivosti, spomnimo se tistih, ki jih ni več med nami. Pravijo, da je bolj kot, kaj jemo, pomembno, s kom jemo in koga povabimo k mizi. Današnje kuhanje pa bo imelo kljub temu nekaj prazničnega pridih. Ni nujno, da je praznična hrana tudi najbolj zapletena za pripravo. Losos je lep primer preprostosti, ki pa deluje sofisticirano. Takšna bo tudi priloga. A vsak praznični obrok nadgradi sladica. In današnja bo res nekaj posebnega.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je praznik, ob katerem nas tudi stisne pri srcu. Zavemo se svoje minljivosti, spomnimo se tistih, ki jih ni več med nami. Pravijo, da je bolj kot, kaj jemo, pomembno, s kom jemo in koga povabimo k mizi. Današnje kuhanje pa bo imelo kljub temu nekaj prazničnega pridih. Ni nujno, da je praznična hrana tudi najbolj zapletena za pripravo. Losos je lep primer preprostosti, ki pa deluje sofisticirano. Takšna bo tudi priloga. A vsak praznični obrok nadgradi sladica. In današnja bo res nekaj posebnega.

Šef doma s Petro: Bučna pita in špageti »Bloody Mary«

31. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je poseben dan, praznik dan reformacije. Ob tem dnevu se spomnimo med drugim rojstva slovenskega jezika. Končuje pa se tudi oktober, mesec buč, in če se poklonimo raznolikosti jezika: lahko bi rekli, da se bučni mesec ponekod zaključi s še bolj bučno nočjo, srhljivo nočjo čarovnic. Najprej se bomo lotili buče, jo otrebili in iz njenega pireja spekli sladico: slovito bučno pito. Med tem se lotimo še strašljive jedi, špagetov Bloody Mary ali špagetov krvave Maričke!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je poseben dan, praznik dan reformacije. Ob tem dnevu se spomnimo med drugim rojstva slovenskega jezika. Končuje pa se tudi oktober, mesec buč, in če se poklonimo raznolikosti jezika: lahko bi rekli, da se bučni mesec ponekod zaključi s še bolj bučno nočjo, srhljivo nočjo čarovnic. Najprej se bomo lotili buče, jo otrebili in iz njenega pireja spekli sladico: slovito bučno pito. Med tem se lotimo še strašljive jedi, špagetov Bloody Mary ali špagetov krvave Maričke!

Šef doma z Mašo in Petro: Mesni ragu v tortilji po mehiško in zloženka s pečenimi bučkami

28. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Dobra plat mletega mesa je ta, da so jedi z njim precej »raztegljive«: z njimi lahko nasitiš veliko ljudi, saj mimogrede povečaš količino, bodisi z dodatki bodisi z načinom interpretacije. Ker zrezek je zrezek, en na osebo, mesni ragu pa mimogrede še razredčiš, dodaš čiliju malo več fižola, z enako količino bolonjske omake pa lahko zabeliš testenine za 4 ali 20 ljudi. Toda najprej moramo razkriti, ali govorimo o raguju ali o bolonjski omaki.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Dobra plat mletega mesa je ta, da so jedi z njim precej »raztegljive«: z njimi lahko nasitiš veliko ljudi, saj mimogrede povečaš količino, bodisi z dodatki bodisi z načinom interpretacije. Ker zrezek je zrezek, en na osebo, mesni ragu pa mimogrede še razredčiš, dodaš čiliju malo več fižola, z enako količino bolonjske omake pa lahko zabeliš testenine za 4 ali 20 ljudi. Toda najprej moramo razkriti, ali govorimo o raguju ali o bolonjski omaki.

Šef doma z Mašo: Mesna štruca v paradižnikovi omaki s cvetačnim pirejem, kuharska oddaja

27. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste kaj lačni? Bi kaj skuhali? Pa dajmo! Danes nas je zamikala ta lepa cvetača, ki pa potrebuje dobro družbo. Kaj pravite na mesno štruco? Mesna štruca je vedno dobra izbira: preprosta za pripravo, pa še ves star kruh, ki se nam je nabral med tednom, lahko porabimo. Dajmo priložnost zdravim vlakninam iz cvetače! Ta zelenjava je tudi bistveno manj redilna kot krompir, zato je danes dan za cvetačni pire.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste kaj lačni? Bi kaj skuhali? Pa dajmo! Danes nas je zamikala ta lepa cvetača, ki pa potrebuje dobro družbo. Kaj pravite na mesno štruco? Mesna štruca je vedno dobra izbira: preprosta za pripravo, pa še ves star kruh, ki se nam je nabral med tednom, lahko porabimo. Dajmo priložnost zdravim vlakninam iz cvetače! Ta zelenjava je tudi bistveno manj redilna kot krompir, zato je danes dan za cvetačni pire.

Šef doma s Petro: Sladki krompir, prelit s pikantno čičeriko v paradižnikovi omaki, kuharska oddaja

26. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo uporabili nekoliko nenavadno zelenjavo, pravimo ji sladki krompir, čeprav ni krompir pa tudi sladka ni. Njen okus spominja malo na bučo in malo na krompir, po sorodstvenih razmerjih pa je še najbližje slaku, navadnemu njivskemu plevelu. Najprej bomo pripravili dišečo začimbno osnovo. In pri tem ne bomo pazili, zadišalo bo kar čez zaslon! Tej živobarvni jedi bi lahko rekli tudi vegetarijanska zloženka ali kar »odbita« lazanja, idealna jed za dolge večere. Pokusite jo tudi vi!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo uporabili nekoliko nenavadno zelenjavo, pravimo ji sladki krompir, čeprav ni krompir pa tudi sladka ni. Njen okus spominja malo na bučo in malo na krompir, po sorodstvenih razmerjih pa je še najbližje slaku, navadnemu njivskemu plevelu. Najprej bomo pripravili dišečo začimbno osnovo. In pri tem ne bomo pazili, zadišalo bo kar čez zaslon! Tej živobarvni jedi bi lahko rekli tudi vegetarijanska zloženka ali kar »odbita« lazanja, idealna jed za dolge večere. Pokusite jo tudi vi!

Šef doma, z Mašo: Kranjske klobase v testu in s paradižnikovo omako, kuharska oddaja

25. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Zdaj pa nas že kar krepko zebe ob večerih, kajne? In zato se za večerjo prileže kaj krepčilnega, domačega. Kaj poznanega in nasitnega. Kranjsko klobaso bi. Pa carski praženec. Kaj pa če bi kar oboje v eni jedi? Da to ni mogoče? O, pa je! To jed so si izmislili Angleži in je ena od njihovih najbolj znanih jedi s poetičnim imenom »žaba v luknji« oziroma »krastača v jami«. Po slovensko pa kar preprosto: klobase v testu. Kranjska klobasa je sicer ponos slovenske kulinarike in lepo bi bilo, če bi denimo tudi Slovenci ob državnih praznikih razvili kakšno kulinarično tradicijo. Američani na primer na svoj dan neodvisnosti veselo pečejo hrano na žaru. Mi pa smo današnji praznik, dan suverenosti, počastili s kraljico slovenske tradicije. In suvereno se je obnesla v tej jedi!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Zdaj pa nas že kar krepko zebe ob večerih, kajne? In zato se za večerjo prileže kaj krepčilnega, domačega. Kaj poznanega in nasitnega. Kranjsko klobaso bi. Pa carski praženec. Kaj pa če bi kar oboje v eni jedi? Da to ni mogoče? O, pa je! To jed so si izmislili Angleži in je ena od njihovih najbolj znanih jedi s poetičnim imenom »žaba v luknji« oziroma »krastača v jami«. Po slovensko pa kar preprosto: klobase v testu. Kranjska klobasa je sicer ponos slovenske kulinarike in lepo bi bilo, če bi denimo tudi Slovenci ob državnih praznikih razvili kakšno kulinarično tradicijo. Američani na primer na svoj dan neodvisnosti veselo pečejo hrano na žaru. Mi pa smo današnji praznik, dan suverenosti, počastili s kraljico slovenske tradicije. In suvereno se je obnesla v tej jedi!

Šef doma s Petro: Paradižnikova juha s proseno kašo in kostanjev pire z malinami

24. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Je tudi za vami kulinarično avanturističen vikend? Danes si bom privoščili nekaj staromodnega, nekaj, kar je »retro«. Skuhali bomo okusno domačo paradižnikovo juho s proseno kašo. Ob številnih receptih za paradižnikove juhe, med katerimi sta gotova recepta za tradicionalno toskansko juho »pappa al pomodoro« ali mehiško paradižnikovo juho, nas bo ta juha popeljala v domače kraje. Ste si tudi vi ta konec tedna privoščili sprehod v gozdu? Če ste ob tem nabrali kaj kostanja, je to idealna priložnost, da pripravimo krasno sladico v kozarčku: kostanjev pire z vročimi malinami in smetano. Jesen je, ni kaj! In to je res sezonska specialiteta pa tudi odgovor na poletno ledeno kupo.

10 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Je tudi za vami kulinarično avanturističen vikend? Danes si bom privoščili nekaj staromodnega, nekaj, kar je »retro«. Skuhali bomo okusno domačo paradižnikovo juho s proseno kašo. Ob številnih receptih za paradižnikove juhe, med katerimi sta gotova recepta za tradicionalno toskansko juho »pappa al pomodoro« ali mehiško paradižnikovo juho, nas bo ta juha popeljala v domače kraje. Ste si tudi vi ta konec tedna privoščili sprehod v gozdu? Če ste ob tem nabrali kaj kostanja, je to idealna priložnost, da pripravimo krasno sladico v kozarčku: kostanjev pire z vročimi malinami in smetano. Jesen je, ni kaj! In to je res sezonska specialiteta pa tudi odgovor na poletno ledeno kupo.

Šef doma, z Mašo in Petro: Piščančja jetrca malo drugače

21. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo kuhali s superživilom in s pravim kulinaričnim presežkom: raznolikim, zelo hranljivim in cenovno dostopnim. O piščančjih jetrcih govorimo, seveda. So preprosta za uporabo, najpogosteje jih na hitro popražimo na čebuli. Danes se iz piščančjih jetrc naučimo pripraviti kremo, ki jo kot lahko predjed postrežemo s suhimi slivami. Piščančja jetrca pa bomo še ocvrli na poseben način in jih postregli na solatnem krožniku. Torej, ste ta teden že jedli jetrca?

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo kuhali s superživilom in s pravim kulinaričnim presežkom: raznolikim, zelo hranljivim in cenovno dostopnim. O piščančjih jetrcih govorimo, seveda. So preprosta za uporabo, najpogosteje jih na hitro popražimo na čebuli. Danes se iz piščančjih jetrc naučimo pripraviti kremo, ki jo kot lahko predjed postrežemo s suhimi slivami. Piščančja jetrca pa bomo še ocvrli na poseben način in jih postregli na solatnem krožniku. Torej, ste ta teden že jedli jetrca?

Šef doma, z Mašo: Nekvašeni bageli z domačimi namazi

20. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Vonj sveže pečenih štručk, razžvrkljanih jajc, cvrčeče slanine … Ah, jesenska sobotna jutra doma. Toda lepo po vrsti! Danes je četrtkov večer in prav dovolj časa imamo za temeljito pripravo. Spoznamo preprost recept za hitre nekvašene okrogle štručke z luknjo na sredini, za katere potrebujemo le štiri sestavine. In kaj mislite, da bomo počeli med tem, ko se bodo štručke pekle? Razmišljali o svežih domačih nadevih seveda!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Vonj sveže pečenih štručk, razžvrkljanih jajc, cvrčeče slanine … Ah, jesenska sobotna jutra doma. Toda lepo po vrsti! Danes je četrtkov večer in prav dovolj časa imamo za temeljito pripravo. Spoznamo preprost recept za hitre nekvašene okrogle štručke z luknjo na sredini, za katere potrebujemo le štiri sestavine. In kaj mislite, da bomo počeli med tem, ko se bodo štručke pekle? Razmišljali o svežih domačih nadevih seveda!

Šef doma, s Petro: Sladki takosi

19. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Diši po jeseni, diši po jabolkih, diši po cimetu in skuti. Ni ga sadeža, kot je jabolko. Kraljuje v naših sadovnjakih, rdeče, zeleno, rumeno … In pri nas ne pade nikoli daleč od drevesa, saj ga takoj poberemo in iz njega kaj dobrega pripravimo. Ste kdaj pomislili, da bi spekli sladke hrustljave cimetove tortilje, nadevane z jabolki? Če še niste, boste danes! Stavite?

10 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudi pri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Diši po jeseni, diši po jabolkih, diši po cimetu in skuti. Ni ga sadeža, kot je jabolko. Kraljuje v naših sadovnjakih, rdeče, zeleno, rumeno … In pri nas ne pade nikoli daleč od drevesa, saj ga takoj poberemo in iz njega kaj dobrega pripravimo. Ste kdaj pomislili, da bi spekli sladke hrustljave cimetove tortilje, nadevane z jabolki? Če še niste, boste danes! Stavite?

Šef doma, z Mašo: Fižolovi rjavčki, kuharska oddaja

18. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste prave volje, da bi kaj dobrega spekli? Pripravite fižol! In ne, na meniju ne bo pasulj! Spekli bomo fižolove rjavčke ali priljubljene »brownije«. Ti pa ne bodo vsebovali moke in bodo brezglutenski. Slovenci smo veliki ljubitelji fižola, pojemo ga kar 4000 ton na leto oz. 2 kg na osebo. Je skromno živilo, ki pa je postalo tudi modno: obnese se v številnih receptih, vegani ga obožujejo, zdravniki ga priporočajo pa še trajnostno je. Fižol je v prehranskem smislu eno od najpopolnejših živil, uravnava holesterol in sladkor v krvi.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste prave volje, da bi kaj dobrega spekli? Pripravite fižol! In ne, na meniju ne bo pasulj! Spekli bomo fižolove rjavčke ali priljubljene »brownije«. Ti pa ne bodo vsebovali moke in bodo brezglutenski. Slovenci smo veliki ljubitelji fižola, pojemo ga kar 4000 ton na leto oz. 2 kg na osebo. Je skromno živilo, ki pa je postalo tudi modno: obnese se v številnih receptih, vegani ga obožujejo, zdravniki ga priporočajo pa še trajnostno je. Fižol je v prehranskem smislu eno od najpopolnejših živil, uravnava holesterol in sladkor v krvi.

Šef doma, s Petro: Testenine Alfredo

17. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Današnji ponedeljek je malo poseben že zato, ker smo včeraj zaznamovali svetovni dan hrane. V času, ko hrana postaja vse dražja, se moramo še posebej skrbno posvetiti pripravi vsakdanjega obroka. Tudi če ni »nič posebnega«. Pa je. Vsak obed naj postane obred! Iz preprostih sestavin bomo pripravili zapečene testenine na način alfredo. Omaka alfredo je sicer dobila ime po lastniku slovite rimske restavracije, ki je že pred stoletjem svoje petične goste razvajal z omako, narejeno samo iz masla in parmezana. Sloves te omake se je razširil čez Atlantski ocean, kjer se je recept precej spremenil, toda parmezan je ostal. Zraven bomo postregli okusno solato s koromačem!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Današnji ponedeljek je malo poseben že zato, ker smo včeraj zaznamovali svetovni dan hrane. V času, ko hrana postaja vse dražja, se moramo še posebej skrbno posvetiti pripravi vsakdanjega obroka. Tudi če ni »nič posebnega«. Pa je. Vsak obed naj postane obred! Iz preprostih sestavin bomo pripravili zapečene testenine na način alfredo. Omaka alfredo je sicer dobila ime po lastniku slovite rimske restavracije, ki je že pred stoletjem svoje petične goste razvajal z omako, narejeno samo iz masla in parmezana. Sloves te omake se je razširil čez Atlantski ocean, kjer se je recept precej spremenil, toda parmezan je ostal. Zraven bomo postregli okusno solato s koromačem!

Šef doma, z Mašo in Petro: Prekmurska »zlejvanka«

14. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste tudi vi imeli naporen teden? Na tak petkov večer človeka kar zamika, da bi samo nekaj na hitro vlil v pekač in da bi kaj nastalo. No, naša Prekmurka Petra ima rešitev in reče se ji »zlejvanka«! Idealna petkova večerja: ni treba teči v trgovino, ker imamo vse doma, pa še lahka hrana je. Angleži svojim slanim »zlejvankam« pravijo jorkširski pudingi. No, Maša pa je to poletje spoznala toskansko jed z bučkami, imenovano »scarpaccia«, ki je pravzaprav bučkina »zlejvanka«.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste tudi vi imeli naporen teden? Na tak petkov večer človeka kar zamika, da bi samo nekaj na hitro vlil v pekač in da bi kaj nastalo. No, naša Prekmurka Petra ima rešitev in reče se ji »zlejvanka«! Idealna petkova večerja: ni treba teči v trgovino, ker imamo vse doma, pa še lahka hrana je. Angleži svojim slanim »zlejvankam« pravijo jorkširski pudingi. No, Maša pa je to poletje spoznala toskansko jed z bučkami, imenovano »scarpaccia«, ki je pravzaprav bučkina »zlejvanka«.

Šef doma, z Mašo: Sladki štruklji po moje

13. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Med draginjo, kakršni smo priča že nekaj časa, se spet zavemo pomena pšenice in morda se bomo spet naučili ceniti vrednost vsakega pšeničnega zrna. Naši tradicionalni recepti so se tudi rojevali v časih, ko pšenica in kruh nista bila samoumevna. Delovni dan je torej za nami in spet je čas za kuharijo. Čas je za tradicijo in za novosti. Časa je dovolj za pripravo nedeljskega kosila in torkove večerje. Za vse to je na voljo dovolj časa, samo vzeti si ga moramo. In danes je čas za kobariške štruklje po Mašino!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Med draginjo, kakršni smo priča že nekaj časa, se spet zavemo pomena pšenice in morda se bomo spet naučili ceniti vrednost vsakega pšeničnega zrna. Naši tradicionalni recepti so se tudi rojevali v časih, ko pšenica in kruh nista bila samoumevna. Delovni dan je torej za nami in spet je čas za kuharijo. Čas je za tradicijo in za novosti. Časa je dovolj za pripravo nedeljskega kosila in torkove večerje. Za vse to je na voljo dovolj časa, samo vzeti si ga moramo. In danes je čas za kobariške štruklje po Mašino!

Šef doma, s Petro: Ohrovtovi zvitki in ohrovtov čips

12. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Se tudi vam včasih že vrti od prehranskih novosti, ki prihajajo z vseh koncev? Petra v takih trenutkih prisluhne babičinemu nasvetu: jejmo več zelenjave! Danes bomo pripravili vegetarijanske sarme z zelenjavo, ki potrpežljivo čaka na vrtu vso zimo. Med peko ohrovtovih zvitkov pa naredimo še kuharski eksperiment. Ste že jedli ohrovtov čips? Ker ta ohrovt res ni od muh! En gram ohrovta vsebuje kar 17-krat več vitamina C kot gram korenja, poleg tega pa je bogat vir vitaminov A in K ter izjemen vir kalcija in folne kisline.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Se tudi vam včasih že vrti od prehranskih novosti, ki prihajajo z vseh koncev? Petra v takih trenutkih prisluhne babičinemu nasvetu: jejmo več zelenjave! Danes bomo pripravili vegetarijanske sarme z zelenjavo, ki potrpežljivo čaka na vrtu vso zimo. Med peko ohrovtovih zvitkov pa naredimo še kuharski eksperiment. Ste že jedli ohrovtov čips? Ker ta ohrovt res ni od muh! En gram ohrovta vsebuje kar 17-krat več vitamina C kot gram korenja, poleg tega pa je bogat vir vitaminov A in K ter izjemen vir kalcija in folne kisline.

Šef doma, z Mašo: Marmorni kolač

11. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Kako hitro se že stemni v teh dneh, kajne? Pa tudi zebe nas že malo ob večerih ...Danes bomo pekače napolnili s spomini na otroštvo, z mehkim, dišečim, nostalgičnim marmornim kolačem. Dobra stran priprave marmornega kolača ob jesenskih večerih je, da imamo skoraj vedno vse sestavine pri roki. Jajca, maslo, vanilijev sladkor, moko, kakav, malo mleka ... Vse tisto, kar nam lahko večer naredi prijeten.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Kako hitro se že stemni v teh dneh, kajne? Pa tudi zebe nas že malo ob večerih ...Danes bomo pekače napolnili s spomini na otroštvo, z mehkim, dišečim, nostalgičnim marmornim kolačem. Dobra stran priprave marmornega kolača ob jesenskih večerih je, da imamo skoraj vedno vse sestavine pri roki. Jajca, maslo, vanilijev sladkor, moko, kakav, malo mleka ... Vse tisto, kar nam lahko večer naredi prijeten.

Šef doma, s Petro: Špageti s škampi

10. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ponedeljek je lahko dan, poln opravkov, zato nas dan včasih kar malo stiska od skrbi zaradi tega, kaj vse nas še čaka. Ampak tudi v ponedeljek zvečer si lahko pričaramo nekaj čarobnega. Vse se bo zgodilo v 20 minutah! Špagete bomo postavili v imenitno družbo, pripravili jih bomo z rakci. S to jedjo si bomo lahko na zaspan jesenski večer predstavljali, da uživamo v restavraciji ob Velikem kanalu v Benetkah, in si privoščili nekaj počitniškega.

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ponedeljek je lahko dan, poln opravkov, zato nas dan včasih kar malo stiska od skrbi zaradi tega, kaj vse nas še čaka. Ampak tudi v ponedeljek zvečer si lahko pričaramo nekaj čarobnega. Vse se bo zgodilo v 20 minutah! Špagete bomo postavili v imenitno družbo, pripravili jih bomo z rakci. S to jedjo si bomo lahko na zaspan jesenski večer predstavljali, da uživamo v restavraciji ob Velikem kanalu v Benetkah, in si privoščili nekaj počitniškega.

Šef doma, z Mašo in Petro: Skrivnost dobrega langaša

7. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Končno petek! To je dan za žur. In kaj bo poskrbelo za žur v studiu? Langaš! Zlato zapečena priljubljena ulična jed, z neskončno možnostmi različnih nadevov. Osnova za langaš je pravzaprav kvašeno testo. Nekateri pravijo, da mora biti pravi langaš pripravljen s krompirjem, drugi pa prisegajo na jogurt, ki se doda testu. Maša in Petra bosta danes pokusili obe različici. Katera pa je vam ljubša?

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Končno petek! To je dan za žur. In kaj bo poskrbelo za žur v studiu? Langaš! Zlato zapečena priljubljena ulična jed, z neskončno možnostmi različnih nadevov. Osnova za langaš je pravzaprav kvašeno testo. Nekateri pravijo, da mora biti pravi langaš pripravljen s krompirjem, drugi pa prisegajo na jogurt, ki se doda testu. Maša in Petra bosta danes pokusili obe različici. Katera pa je vam ljubša?

Šef doma, z Mašo: Svinjska potrebuševina z aromatizirano solato

6. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

Šef doma, s Petro: Skutni slivovi cmoki

5. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

Šef doma, z Mašo: Najboljše domače pice, kuharska oddaja

4. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

Šef doma, s Petro: Juha iz pečene paprike s tortiljačipsom, kuharska oddaja

3. 10. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah.

Šef doma, z Mašo in s Petro: Študentske paštice

30. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Študentje so nazaj! O, študentsko življenje! Zabava, predavanja in preproste testenine ob polnoči … Da je le dovolj nasitno in ni predrago. Pa hitro mora biti. Maša in Petra si bosta pripravili svoje najljubše testenine iz študentskih let, ko je bilo na voljo malo sestavin, malo posode in pripomočkov. Dragi študentje, naj bo novo akademsko leto poučno in nepozabno, pa skuhajte si kaj dobrega. Ob vseh zahtevnih izpitih in novih znanjih osvojite tudi kakšen nov kuharski recept!

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Študentje so nazaj! O, študentsko življenje! Zabava, predavanja in preproste testenine ob polnoči … Da je le dovolj nasitno in ni predrago. Pa hitro mora biti. Maša in Petra si bosta pripravili svoje najljubše testenine iz študentskih let, ko je bilo na voljo malo sestavin, malo posode in pripomočkov. Dragi študentje, naj bo novo akademsko leto poučno in nepozabno, pa skuhajte si kaj dobrega. Ob vseh zahtevnih izpitih in novih znanjih osvojite tudi kakšen nov kuharski recept!

Šef doma, z Mašo: Ričota z radičem in slanino

29. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Maša se bo danes ustvarjala z ješprenjem, fižolom, panceto in radičem, s samimi jesenskimi živili. Radič nas bo spremljal vso dolgo jesen in zimo, vse do pomladi, ko ga bo nadomestil regrat. Včasih se zdi, da nas na jesensko zimskih jedilnikih ričeti spremljajo na vsakem koraku, v zadnjih letih pa so se jim pridružile tudi t. i. ričote: rižote, ko ž zamenja č, riž pa zamenjamo z ješprenjem. Ješprenj ni nič drugega kot oluščen ječmen. Ječmen pa je kar pogosta poljščina. Marsikdo užije, ali bolje rečeno popije, kar veliko ječmena. Iz ječmena, oziroma ječmenovega sladu, namreč izdelujejo dve priljubljeni pijači: pivo in viski.

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Maša se bo danes ustvarjala z ješprenjem, fižolom, panceto in radičem, s samimi jesenskimi živili. Radič nas bo spremljal vso dolgo jesen in zimo, vse do pomladi, ko ga bo nadomestil regrat. Včasih se zdi, da nas na jesensko zimskih jedilnikih ričeti spremljajo na vsakem koraku, v zadnjih letih pa so se jim pridružile tudi t. i. ričote: rižote, ko ž zamenja č, riž pa zamenjamo z ješprenjem. Ješprenj ni nič drugega kot oluščen ječmen. Ječmen pa je kar pogosta poljščina. Marsikdo užije, ali bolje rečeno popije, kar veliko ječmena. Iz ječmena, oziroma ječmenovega sladu, namreč izdelujejo dve priljubljeni pijači: pivo in viski.

Šef doma, s Petro: Čokoladni njoki s kokosom

28. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Res je čisto običajna sreda, vendar to ne pomeni, da Petra ne bi smela v kuhinji malo eksperimentirati ali si privoščiti nekaj posebnega. Ne, ne bo dišalo po tartufih, tudi mravelj ne bo pohala. Najbolj nenavadne pustolovščine v kuhinji se zgodijo, ko ostanemo pri preprostih sestavinah. Krompir in čokolada, to bomo potrebovali. Petra bo pripravila nekaj domačega, nežnega, nekaj, kar nas umiri, prijetno nasiti in vzbudi občutek obdobja. Ste že poskusili čokoladne njoke?

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Res je čisto običajna sreda, vendar to ne pomeni, da Petra ne bi smela v kuhinji malo eksperimentirati ali si privoščiti nekaj posebnega. Ne, ne bo dišalo po tartufih, tudi mravelj ne bo pohala. Najbolj nenavadne pustolovščine v kuhinji se zgodijo, ko ostanemo pri preprostih sestavinah. Krompir in čokolada, to bomo potrebovali. Petra bo pripravila nekaj domačega, nežnega, nekaj, kar nas umiri, prijetno nasiti in vzbudi občutek obdobja. Ste že poskusili čokoladne njoke?

Šef doma, z Mašo: Giros s tzatzikijem v domačem kruhu pita, kuharska oddaja

27. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Maša si včasih rada privošči tudi dobro in domačo ... hitro hrano! To dvoje ne gre skupaj, pravite? Hitra hrana je vendar lahko tudi zdrava, če jo le pripravimo iz kvalitetnih sestavin. Marinirano piščančje meso bomo nabodli in navpično pekli v pečici, zato pripravite nabodala! Gyros je sicer grški odgovor na turški kebab. Sprva so ga pripravljali s svinjino, danes pa je priljubljena različica s piščančjim mesom. »Gyros« v grščini pomeni krog oziroma vrtenje v krogu. Podobno kot v turščini »doner« pomeni tudi vrtenje. Gotovo se v obeh primerih nanaša na način peke.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Maša si včasih rada privošči tudi dobro in domačo ... hitro hrano! To dvoje ne gre skupaj, pravite? Hitra hrana je vendar lahko tudi zdrava, če jo le pripravimo iz kvalitetnih sestavin. Marinirano piščančje meso bomo nabodli in navpično pekli v pečici, zato pripravite nabodala! Gyros je sicer grški odgovor na turški kebab. Sprva so ga pripravljali s svinjino, danes pa je priljubljena različica s piščančjim mesom. »Gyros« v grščini pomeni krog oziroma vrtenje v krogu. Podobno kot v turščini »doner« pomeni tudi vrtenje. Gotovo se v obeh primerih nanaša na način peke.

Šef doma, s Petro: Reciklaža riža in arancini z mocarelo, kuharska oddaja

26. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petra se bo lotila arančinov, kot pravimo tej tradicionalni decembrski sicilijanski praznični jedi. Nam pa se zdi to predvsem izvrsten način, kako uporabiti ostanke rižote med letom. Ponekod so arančini stožčaste oblike, naši pa bodo kar preprosto okrogli in zlato zapečeni. Arančini so med najbolj priljubljenimi italijanskimi prigrizki, postrežejo jih namesto obloženih kruhkov, kot prigrizek k pijači, za malico jih imajo radi tudi otroci. Ponekod arančine imenujejo tudi "supli al telefono". To pa zato, ker se mora stopljena mocarela v sredici vleči kot telefonski kabli …

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Petra se bo lotila arančinov, kot pravimo tej tradicionalni decembrski sicilijanski praznični jedi. Nam pa se zdi to predvsem izvrsten način, kako uporabiti ostanke rižote med letom. Ponekod so arančini stožčaste oblike, naši pa bodo kar preprosto okrogli in zlato zapečeni. Arančini so med najbolj priljubljenimi italijanskimi prigrizki, postrežejo jih namesto obloženih kruhkov, kot prigrizek k pijači, za malico jih imajo radi tudi otroci. Ponekod arančine imenujejo tudi "supli al telefono". To pa zato, ker se mora stopljena mocarela v sredici vleči kot telefonski kabli …

Šef doma, z Mašo in Petro: Športna pojedina, kuharska oddaja

23. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Na dan slovenskega športa bosta dekleti pripravili jedi za vzdržljive gledalce, ki bosta primerni tudi za v nahrbtnik, kot hranilna malica za v hribe ali na maraton. Spekli bomo korenčkov kruh za energijo in sestavili bogato žitno skledo. Ste vedeli, da naj bi bili stari rimski vojščaki na vojaških pohodih zelo uspešni prav zaradi pire, ki je legionarjem zagotavljala dolgotrajno energijo? In korenčkov hlebec; ta vas bo nosil skozi dolge pohode!

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Na dan slovenskega športa bosta dekleti pripravili jedi za vzdržljive gledalce, ki bosta primerni tudi za v nahrbtnik, kot hranilna malica za v hribe ali na maraton. Spekli bomo korenčkov kruh za energijo in sestavili bogato žitno skledo. Ste vedeli, da naj bi bili stari rimski vojščaki na vojaških pohodih zelo uspešni prav zaradi pire, ki je legionarjem zagotavljala dolgotrajno energijo? In korenčkov hlebec; ta vas bo nosil skozi dolge pohode!

Šef doma, z Mašo: Školjke po Mašino, kuharska oddaja

22. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo kuhali školjke. Uporabili bomo kar običajne klapavice, ki jim pravimo tudi dagnje. So cenovno dostopne in precej cenejše od rib. O tem, kako jih jesti in kako pripraviti, se krešejo mnenja. In Maša rada razbija predsodke, sploh kulinarične. Lotimo se klasične buzare! Ob francosko-belgijskih »moules et frites« pa se bo marsikdo prijel za glavo, toda jed gre v zimskih mesecih še kako v slast. Nič težkega, ravno obratno! Z današnjim receptom boste naslednjič v vlogi gostitelja naravnost zablesteli.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo kuhali školjke. Uporabili bomo kar običajne klapavice, ki jim pravimo tudi dagnje. So cenovno dostopne in precej cenejše od rib. O tem, kako jih jesti in kako pripraviti, se krešejo mnenja. In Maša rada razbija predsodke, sploh kulinarične. Lotimo se klasične buzare! Ob francosko-belgijskih »moules et frites« pa se bo marsikdo prijel za glavo, toda jed gre v zimskih mesecih še kako v slast. Nič težkega, ravno obratno! Z današnjim receptom boste naslednjič v vlogi gostitelja naravnost zablesteli.

Šef doma, s Petro: Tople žemljice z domačim maslom, kuharska oddaja

21. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Vsak dan ima svoj pomen in je svetovni dan nečesa. Marsikdaj nas ti dnevi ne ganejo, toda današnji je Petri segel do srca. 21. september je namreč svetovni dan hvaležnosti in v kuhinji smo hvaležni za vsakdanji kruh. Petra pa je hvaležna očetu, ki jo je naučil speči popolne štručke. Danes praznujemo še svetovni dan droži in kislega testa, zato je to odlična priložnost, da se skupaj naučimo, kako vzgojiti droži in iz njih speči žemljice, na katere bomo nato namazali še domače maslo. Božansko …

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Vsak dan ima svoj pomen in je svetovni dan nečesa. Marsikdaj nas ti dnevi ne ganejo, toda današnji je Petri segel do srca. 21. september je namreč svetovni dan hvaležnosti in v kuhinji smo hvaležni za vsakdanji kruh. Petra pa je hvaležna očetu, ki jo je naučil speči popolne štručke. Danes praznujemo še svetovni dan droži in kislega testa, zato je to odlična priložnost, da se skupaj naučimo, kako vzgojiti droži in iz njih speči žemljice, na katere bomo nato namazali še domače maslo. Božansko …

Šef doma, z Mašo: Svinjska ribica s figami, domači rezanci, kuharska oddaja

20. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Brrr! Tudi vas ob jutrih že kar zebe? V bistvu je še koledarsko poletje, zato bo Maša skuhala nekaj, kar nas bo pogrelo in spomnilo na poletje. Kombinacija svinjine in sadja je v kuhinji precej klasična: vsi poznamo pečenko, ob kateri radi postrežemo pečena jabolka ali čežano. Toda danes se bodo na krožniku združili zrezki, fige in domači rezanci, povezala pa jih bo kiselkasta omaka. Dobrodošla jesen, hvala za vse, poletje!

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Brrr! Tudi vas ob jutrih že kar zebe? V bistvu je še koledarsko poletje, zato bo Maša skuhala nekaj, kar nas bo pogrelo in spomnilo na poletje. Kombinacija svinjine in sadja je v kuhinji precej klasična: vsi poznamo pečenko, ob kateri radi postrežemo pečena jabolka ali čežano. Toda danes se bodo na krožniku združili zrezki, fige in domači rezanci, povezala pa jih bo kiselkasta omaka. Dobrodošla jesen, hvala za vse, poletje!

Šef doma, s Petro: Jesenska ajda z jurčki, kuharska oddaja

19. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Nobena skrivnost ni, da se Petra v studio pripelje z druge strani Mure; in na tej in na oni strani spomladi vse cveti, poleti zori ajda. Celo leto lahko z njo kuhamo dobre, domače jedi, včasih bolj, drugič manj tradicionalne. K ajdi bom danes postregla junake jesenske kuhinje, jurčke! Gotovo jih imate tudi vi kje pri roki, morda v zamrzovalniku, morda pa ste se sprehodili po gozdu, kjer imate svoja najdišča ... Jurčki v svetovni kulinariki veljajo za dokaj redko in dragoceno delikateso. Niso vsi gozdovi tako bogati kot naši, slovenski!

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Nobena skrivnost ni, da se Petra v studio pripelje z druge strani Mure; in na tej in na oni strani spomladi vse cveti, poleti zori ajda. Celo leto lahko z njo kuhamo dobre, domače jedi, včasih bolj, drugič manj tradicionalne. K ajdi bom danes postregla junake jesenske kuhinje, jurčke! Gotovo jih imate tudi vi kje pri roki, morda v zamrzovalniku, morda pa ste se sprehodili po gozdu, kjer imate svoja najdišča ... Jurčki v svetovni kulinariki veljajo za dokaj redko in dragoceno delikateso. Niso vsi gozdovi tako bogati kot naši, slovenski!

Šef doma, z Mašo in Petro: Sacherjeva torta in ježki iz ostankov biskvita, kuharska oddaja

16. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Prvi teden je za nami, Maša in Petra pa se še nista umazali s čokolado, niti še nista nič sladkega spekli! Medtem ko so Maši najbolj všeč kakšne improvizirane sladice, pa se Petra pri peki rada drži recepta, pravil in vse dobro stehta. Kaj porečete na staro dobro »sacherco«? Zakaj pa ne!

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Prvi teden je za nami, Maša in Petra pa se še nista umazali s čokolado, niti še nista nič sladkega spekli! Medtem ko so Maši najbolj všeč kakšne improvizirane sladice, pa se Petra pri peki rada drži recepta, pravil in vse dobro stehta. Kaj porečete na staro dobro »sacherco«? Zakaj pa ne!

Šef doma, z Mašo: Brodet s polento, kuharska oddaja

15. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. PRAZNIČNI RIBJI BRODET Mašo bo zanimalo, ali ste ta teden že jedli ribe? No, če jih še niste, bo jutri, v petek, kot nalašč priložnost, da to popravite. Današnja kuharija pa bo tudi praznična, danes namreč praznujemo dan vrnitve Primorske k matični domovini, ki je v Sloveniji državni praznik. In kako ga lepše počastiti kot s kulinaričnim poklonom? Primorci, danes kuhamo brodet in polento, za vaš in naš praznik!

11 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. PRAZNIČNI RIBJI BRODET Mašo bo zanimalo, ali ste ta teden že jedli ribe? No, če jih še niste, bo jutri, v petek, kot nalašč priložnost, da to popravite. Današnja kuharija pa bo tudi praznična, danes namreč praznujemo dan vrnitve Primorske k matični domovini, ki je v Sloveniji državni praznik. In kako ga lepše počastiti kot s kulinaričnim poklonom? Primorci, danes kuhamo brodet in polento, za vaš in naš praznik!

Šef doma, s Petro: Piščanec z medom in čilijem, kuharska oddaja

14. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. PIŠČANČJA BEDRCA Z MEDOM IN ČILIJEM Ste se že kaj navadili tega septembra? Saj ni tako hudo; šola se je unesla, ritem smo ujeli ... In – ali veste, da je september v ZDA razglašen za mesec piščanca? Piščanca imamo pa vsi radi, kajne? S Petro bomo danes pripravili malo bolj drzno kombinacijo, ki bo skromnemu in navadnemu piščancu malo podkurila: piščančja bedrca bomo marinirali z medom in zašpičili s čilijem, kot priloga pa se bosta prilegla mandljev riž in brokoli.

13 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. PIŠČANČJA BEDRCA Z MEDOM IN ČILIJEM Ste se že kaj navadili tega septembra? Saj ni tako hudo; šola se je unesla, ritem smo ujeli ... In – ali veste, da je september v ZDA razglašen za mesec piščanca? Piščanca imamo pa vsi radi, kajne? S Petro bomo danes pripravili malo bolj drzno kombinacijo, ki bo skromnemu in navadnemu piščancu malo podkurila: piščančja bedrca bomo marinirali z medom in zašpičili s čilijem, kot priloga pa se bosta prilegla mandljev riž in brokoli.

Šef doma, z Mašo: Rezanci po tajsko, kuharska oddaja

13. 9. 2022

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Pad Thai zveni tuje. Toda ni treba veliko, da ta eksotično dišeča jed, ki združi sladko, slano in malo kiselkasto, priraste k srcu. Maša pač rada kuha po svoje. Sveže in pikantno, včasih malo improvizira. Verjetno imate doma kakšno sojino omako, kajne? Sojina omaka je taka kuhinjska potuha. Močnega, polnega in prepoznavnega okusa jed zaokroži s tako imenovanim petim okusom, umamijem. Sojina omaka pa ni neka novotarija ali modna muha; morda je najstarejša začimbna omaka na svetu, odkrili so jo že pred dva tisoč leti na Kitajskem, od koder se je razširila po Aziji, vse do naših krajev.

12 min

Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nov obraz druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova in iz številnih odmevnejših kulinaričnih dogodkov v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom podajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuraske navdušence in tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Pad Thai zveni tuje. Toda ni treba veliko, da ta eksotično dišeča jed, ki združi sladko, slano in malo kiselkasto, priraste k srcu. Maša pač rada kuha po svoje. Sveže in pikantno, včasih malo improvizira. Verjetno imate doma kakšno sojino omako, kajne? Sojina omaka je taka kuhinjska potuha. Močnega, polnega in prepoznavnega okusa jed zaokroži s tako imenovanim petim okusom, umamijem. Sojina omaka pa ni neka novotarija ali modna muha; morda je najstarejša začimbna omaka na svetu, odkrili so jo že pred dva tisoč leti na Kitajskem, od koder se je razširila po Aziji, vse do naših krajev.

Šef doma - z Mašo in Petro: Skrivnosti goveje juhe, kuharska oddaja

12. 9. 2022

Vsak delavnik ob 18.05 na TV SLO 1 poskrbimo, da vam ne bo zmanjkalo idej, kako tudi po napornem dnevu v službi pripraviti enostavno, okusno in cenovno dostopno pozno kosilo ali zgodnjo večerjo za vse okuse. Lotevali se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti!

13 min

Vsak delavnik ob 18.05 na TV SLO 1 poskrbimo, da vam ne bo zmanjkalo idej, kako tudi po napornem dnevu v službi pripraviti enostavno, okusno in cenovno dostopno pozno kosilo ali zgodnjo večerjo za vse okuse. Lotevali se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti!

Slovita parmigiana

9. 9. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Tokrat se bomo ozrli proti poletju in se lotili slovite parmigiane, zapečene zloženke z jajčevci, paradižnikovo omako, parmezanom in mocarelo. Vijoličasti jajčevec je super živilo! Ste vedeli, da kar 92% jajčevca predstavlja voda? In kaj vse zmore! Nobenega opravičila več ni, da greste na oddelku z zelenjavo mimo njega.

12 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Tokrat se bomo ozrli proti poletju in se lotili slovite parmigiane, zapečene zloženke z jajčevci, paradižnikovo omako, parmezanom in mocarelo. Vijoličasti jajčevec je super živilo! Ste vedeli, da kar 92% jajčevca predstavlja voda? In kaj vse zmore! Nobenega opravičila več ni, da greste na oddelku z zelenjavo mimo njega.

Dvojno zeleno

9. 9. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pomlad se napoveduje na velikih vratih, toda pogled na vrt je še kar zimsko otožen. Prijalo bi nam kaj zdravilnega, prečiščevalnega in božansko okusnega. Naš glavni junak bo por! Skromen, rase na vsakem vrtu in iz njega bomo pripravili vrhunsko juho. Zelena sladica? Zakaj pa ne! Zložili bomo slasten tiramisu z matcha čajem.

13 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pomlad se napoveduje na velikih vratih, toda pogled na vrt je še kar zimsko otožen. Prijalo bi nam kaj zdravilnega, prečiščevalnega in božansko okusnega. Naš glavni junak bo por! Skromen, rase na vsakem vrtu in iz njega bomo pripravili vrhunsko juho. Zelena sladica? Zakaj pa ne! Zložili bomo slasten tiramisu z matcha čajem.

Odpuljena svinjina

8. 9. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Se tudi vam ob koncu tedna napoveduje vesela družba? Niti ne veste točno, koliko se jih bo pojavilo na vratih? No, najbolje bo, da naredimo nekaj nasitnega za vse! Postopek peke je sicer počasen, užitek pa dolgotrajen, saj je rezultat mehko in sočno meso, polno okusa. Najpomembneje pri tem receptu je, da se ga lotimo dovolj zgodaj, saj potrebuje za peko kar nekaj debelih ur. Ampak brez strahu, vso delo opravi pečica, mi pa lahko medtem počivamo.

13 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Se tudi vam ob koncu tedna napoveduje vesela družba? Niti ne veste točno, koliko se jih bo pojavilo na vratih? No, najbolje bo, da naredimo nekaj nasitnega za vse! Postopek peke je sicer počasen, užitek pa dolgotrajen, saj je rezultat mehko in sočno meso, polno okusa. Najpomembneje pri tem receptu je, da se ga lotimo dovolj zgodaj, saj potrebuje za peko kar nekaj debelih ur. Ampak brez strahu, vso delo opravi pečica, mi pa lahko medtem počivamo.

Curry, eksotika po domače

7. 9. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Čeprav zveni tuje, je curry preprosta in nasitna jed, ki jo zlahka pričaramo iz shrambe. Medtem, ko se curry kuha, spečemo preprosti kruh čapati, s katerim bo šel še posebej v slast. Vse se bo začelo z dobro dišavno osnovo. Ingver ni pravzaprav nobena novotarija v naši prehrani, babice so mu rekle sladki koren in ga dodajale medenjakom, o njem pa piše celo že Valentin Vodnik v svojih Bukvah.

12 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Čeprav zveni tuje, je curry preprosta in nasitna jed, ki jo zlahka pričaramo iz shrambe. Medtem, ko se curry kuha, spečemo preprosti kruh čapati, s katerim bo šel še posebej v slast. Vse se bo začelo z dobro dišavno osnovo. Ingver ni pravzaprav nobena novotarija v naši prehrani, babice so mu rekle sladki koren in ga dodajale medenjakom, o njem pa piše celo že Valentin Vodnik v svojih Bukvah.

Tortilje, na hitro

2. 9. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Po dolgem delovniku se prileže malo kuharske sprostitve. Tortilje lahko pripravljamo takrat, ko bi radi svoje bližnje dobro in hitro nasitili, toda nimamo časa za veliko nabavo. Vam zveni to presenetljivo: tortilje, pa nobenih posebnih sestavin? Tako je! Taka burritos-pojedina se pričara dobesedno iz zalog in shrambe.

14 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Po dolgem delovniku se prileže malo kuharske sprostitve. Tortilje lahko pripravljamo takrat, ko bi radi svoje bližnje dobro in hitro nasitili, toda nimamo časa za veliko nabavo. Vam zveni to presenetljivo: tortilje, pa nobenih posebnih sestavin? Tako je! Taka burritos-pojedina se pričara dobesedno iz zalog in shrambe.

Slovita taščina rebra

29. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. V preteklih oddajah smo kuhali reciklirano, pa azijsko, »tiktokarsko«, praznično, tudi chefovsko. No, čisto za konec pa si privoščimo piknik na prostem in slastna rebra po skrivnem taščinem receptu! Naučim vas pripraviti zelenjavno predjed baba ghanoush in osvežilno tzaziki omako. Želim vam obilo kuharskih užitkov, sproščenih kosil, recikliranih večerij in poeti veliko piknikov! Ne mečite ničesar stran, kuhajte z veseljem, včasih po chefovsko, toda zmeraj po domače!

14 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. V preteklih oddajah smo kuhali reciklirano, pa azijsko, »tiktokarsko«, praznično, tudi chefovsko. No, čisto za konec pa si privoščimo piknik na prostem in slastna rebra po skrivnem taščinem receptu! Naučim vas pripraviti zelenjavno predjed baba ghanoush in osvežilno tzaziki omako. Želim vam obilo kuharskih užitkov, sproščenih kosil, recikliranih večerij in poeti veliko piknikov! Ne mečite ničesar stran, kuhajte z veseljem, včasih po chefovsko, toda zmeraj po domače!

Chefovska pojedina

28. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. V imenu oddaje je zapisana beseda »chef«. S chefovsko kuharijo je povezanih obilo predsodkov, vendar upam, da smo v dosedanjih oddajah dokazali, da znamo chefi nasititi družino, reciklirati ostanke hrane in tudi do roba napolniti krožnike! Ampak za konec si bomo privoščili tunin tatar z avokadovo kremo, pika na i pa bo morska žaba v vinski omaki. Ker danes kuhamo po chefovsko!

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. V imenu oddaje je zapisana beseda »chef«. S chefovsko kuharijo je povezanih obilo predsodkov, vendar upam, da smo v dosedanjih oddajah dokazali, da znamo chefi nasititi družino, reciklirati ostanke hrane in tudi do roba napolniti krožnike! Ampak za konec si bomo privoščili tunin tatar z avokadovo kremo, pika na i pa bo morska žaba v vinski omaki. Ker danes kuhamo po chefovsko!

Piščanec pečen na steklenici

27. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ko se napovedujejo praznični dnevi, je prav, da se to odraža tudi v naši kuhinji. Ker ni vsak dan za pečeno piško! Naša pa ne bo čisto navdana, saj jo bomo postavili izven cone udobja in jo pekli kar pokonci. Ampak brez sladice pa tudi tokrat ne bo šlo. In tudi ta mora zadostiti kriterijema: učinkovita, a preprosta. Pavlova, puhasta in rahla sladica, ki spominja na baletno krilce, je danes ena najbolj znanih sladic širom sveta. Leta 1926 so jo v čas sloviti balerini Ani Pavlovi spekli na Novi Zelandiji. In ta lahka sladica je priljubljena še danes.

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ko se napovedujejo praznični dnevi, je prav, da se to odraža tudi v naši kuhinji. Ker ni vsak dan za pečeno piško! Naša pa ne bo čisto navdana, saj jo bomo postavili izven cone udobja in jo pekli kar pokonci. Ampak brez sladice pa tudi tokrat ne bo šlo. In tudi ta mora zadostiti kriterijema: učinkovita, a preprosta. Pavlova, puhasta in rahla sladica, ki spominja na baletno krilce, je danes ena najbolj znanih sladic širom sveta. Leta 1926 so jo v čas sloviti balerini Ani Pavlovi spekli na Novi Zelandiji. In ta lahka sladica je priljubljena še danes.

Vrtičkarski špageti primavera

26. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

Tempura

25. 4. 2022

Tempura je priljubljen način cvrtja sveže zelenjave in morskih sadežev. Tehnika prihaja iz dežele vzhajajočega sonca, rezultat pa je sveža in hrustljava sredica, obdana z lahkim in hrustljavim ovojem. Pripravili smo kozice in raznoliko zelenjavo v tempuri, poleg pa postregli še karijevo majonezo in terijaki omako. Za obliznit prste!

15 min

Tempura je priljubljen način cvrtja sveže zelenjave in morskih sadežev. Tehnika prihaja iz dežele vzhajajočega sonca, rezultat pa je sveža in hrustljava sredica, obdana z lahkim in hrustljavim ovojem. Pripravili smo kozice in raznoliko zelenjavo v tempuri, poleg pa postregli še karijevo majonezo in terijaki omako. Za obliznit prste!

Reciklaža banan

22. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ko doma banane preveč dozorijo, je čas za bananin kolač! Za bananin kolač ali bananih kruh potrebujemo le sestavine, ki so vedno pri roki. Medtem, ko se bo kolač pekel, se naučimo pripraviti osvežilen bananin sladoled in najbolj priljubljen prigrizek slavnega Elvisa Presleyja.

13 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ko doma banane preveč dozorijo, je čas za bananin kolač! Za bananin kolač ali bananih kruh potrebujemo le sestavine, ki so vedno pri roki. Medtem, ko se bo kolač pekel, se naučimo pripraviti osvežilen bananin sladoled in najbolj priljubljen prigrizek slavnega Elvisa Presleyja.

Tribarvni njoki

21. 4. 2022

Njoki so pravzaprav knjižno krompirjevi svaljki. To vemo. Toda ali jih prištevamo med testenine ali med krompirjeve jedi? Pripravili smo zelene, rdeče in klasične njoke, ki jim bomo primešali čemaž, sezonsko dehtečo in zdravo zel ter se poigrali z rdečo peso.

16 min

Njoki so pravzaprav knjižno krompirjevi svaljki. To vemo. Toda ali jih prištevamo med testenine ali med krompirjeve jedi? Pripravili smo zelene, rdeče in klasične njoke, ki jim bomo primešali čemaž, sezonsko dehtečo in zdravo zel ter se poigrali z rdečo peso.

Zdrava malica za v službo

19. 4. 2022

Pri malicah za s sabo je potrebno zastaviti dobro osnovo iz žitaric ali stročnic in upoštevati prehransko piramido. Malice v skledi bomo nadgradili z raznoliko zelenjavo, obogatili z beljakovinami in domiselno zabelili. Pravijo, da prazna vreča ne stoji pokonci, in s takimi malicami bomo lahko pokonci in živahni ves dan! Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

16 min

Pri malicah za s sabo je potrebno zastaviti dobro osnovo iz žitaric ali stročnic in upoštevati prehransko piramido. Malice v skledi bomo nadgradili z raznoliko zelenjavo, obogatili z beljakovinami in domiselno zabelili. Pravijo, da prazna vreča ne stoji pokonci, in s takimi malicami bomo lahko pokonci in živahni ves dan! Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

Porabimo trdo kuhana jajca

18. 4. 2022

Trdo kuhana jajca so takšen kulinaričen temelj. Marsikaj lahko z njimi ustvarimo, imajo pa pridih nostalgije in vlogo nasitnega prigrizka. Okoli velike noči jih imamo v vseh barvah … Pripravili smo nadevana jajca mimoza, jajca v zeliščni omaki in nostalgičen jajčni namaz iz osnovnošolskih let. Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

15 min

Trdo kuhana jajca so takšen kulinaričen temelj. Marsikaj lahko z njimi ustvarimo, imajo pa pridih nostalgije in vlogo nasitnega prigrizka. Okoli velike noči jih imamo v vseh barvah … Pripravili smo nadevana jajca mimoza, jajca v zeliščni omaki in nostalgičen jajčni namaz iz osnovnošolskih let. Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

Velikonočna šunka v testu

15. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pred nami je velikonočni konec tedna, zato imamo prav posebnega gosta. V kuhinji se nam je pridružil župnik Marko Čižman, ki se spozna tako na dušno, kot tudi pravo hrano. Lotila se bova osrednje zvezde velikonočne kuhinje, šunke v testu! Dotakneva se simbolike in pomena velikonočnih jedi ter pripraviva svojo velikonočno košarico.

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pred nami je velikonočni konec tedna, zato imamo prav posebnega gosta. V kuhinji se nam je pridružil župnik Marko Čižman, ki se spozna tako na dušno, kot tudi pravo hrano. Lotila se bova osrednje zvezde velikonočne kuhinje, šunke v testu! Dotakneva se simbolike in pomena velikonočnih jedi ter pripraviva svojo velikonočno košarico.

Hrana, ki je obnorela družbena omrežja

13. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Nekatere jedi nas je naučila skuhati že naša babica in se prenešajajo iz roda v rod. Nekatere jedi nas naučijo skuhati TV zvezdniki. No, v zadnjem času pa se številni mladi navdušujejo nad jedmi, ki se jih naučijo kar iz Tik Toka ali Instagrama. Pa sem se vprašal - a je kaj na tem? V treh minutah bomo pripravili tortice v lončkih, v pečici pa preizkusili recept pečenega Feta sira s špageti. Nam bo uspelo?

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Nekatere jedi nas je naučila skuhati že naša babica in se prenešajajo iz roda v rod. Nekatere jedi nas naučijo skuhati TV zvezdniki. No, v zadnjem času pa se številni mladi navdušujejo nad jedmi, ki se jih naučijo kar iz Tik Toka ali Instagrama. Pa sem se vprašal - a je kaj na tem? V treh minutah bomo pripravili tortice v lončkih, v pečici pa preizkusili recept pečenega Feta sira s špageti. Nam bo uspelo?

Polenta malce drugače

12. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Zmeraj tiči v naši shrambi, toda spomnimo se je bolj poredko. Polenta je imenitno živilo, sploh priporočljiva za mularijo. Slednja sicer sedaj poje več pic kot polente, zato bomo polento danes skuhali, jo zlili na pekač in obložili kot pico! Ste pomislili, da bi lahko iz polente naredili pomfri? Ta pomfri sicer ne bo čisto pravi, bodo pa zapečene polentne palčke videti prav take. Kuhajte s polento tudi vi!

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Zmeraj tiči v naši shrambi, toda spomnimo se je bolj poredko. Polenta je imenitno živilo, sploh priporočljiva za mularijo. Slednja sicer sedaj poje več pic kot polente, zato bomo polento danes skuhali, jo zlili na pekač in obložili kot pico! Ste pomislili, da bi lahko iz polente naredili pomfri? Ta pomfri sicer ne bo čisto pravi, bodo pa zapečene polentne palčke videti prav take. Kuhajte s polento tudi vi!

Končno beluši!

11. 4. 2022

Končno smo se jih dočakali! Prišla je sezona belušev, žlahtnih zelenih in belih poganjkov, ki oplemenitijo pomladno kulinariko. Danes jih bomo zapekli v piti, podobni »quiche«, jih bomo pa tudi postregli klasično, kuhane in zabeljene z oljčnim oljem, kot prilogo k piščančjim zrezkom na način »saltinbocca« ali »skoči v usta«. In prav tako hitro se bodo pojedli tile zrezki, boste videli!

15 min

Končno smo se jih dočakali! Prišla je sezona belušev, žlahtnih zelenih in belih poganjkov, ki oplemenitijo pomladno kulinariko. Danes jih bomo zapekli v piti, podobni »quiche«, jih bomo pa tudi postregli klasično, kuhane in zabeljene z oljčnim oljem, kot prilogo k piščančjim zrezkom na način »saltinbocca« ali »skoči v usta«. In prav tako hitro se bodo pojedli tile zrezki, boste videli!

Listnato testo

8. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Vsi dobri domači šefi skrivamo globoko v predalih hladilnika eno skrivnost. Potuho. Priročno, drobljivo in listnato testo. Pite, drobni prigrizki, pečenke, sladko ali slano - ni je jedi, ki je zlato zapečena skorjica testa ne bi naredila bolj privlačno. Danes bomo spekli sladko jabolčno pito na način »tarte tatin«, v njem pa bomo zapekli tudi sir in pripravili slastne domače grisine.

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Vsi dobri domači šefi skrivamo globoko v predalih hladilnika eno skrivnost. Potuho. Priročno, drobljivo in listnato testo. Pite, drobni prigrizki, pečenke, sladko ali slano - ni je jedi, ki je zlato zapečena skorjica testa ne bi naredila bolj privlačno. Danes bomo spekli sladko jabolčno pito na način »tarte tatin«, v njem pa bomo zapekli tudi sir in pripravili slastne domače grisine.

Kranjska klobasa

6. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Danes bomo kuhali s kraljico slovenske kulinarike, tako, ki ji ni para na svetu. Čeprav zmeraj hodi naokoli v paru in je prepričala samega cesarja. Ste že uganili? To je naša kranjska klobasa! Z nami bo etnolog, prof. dr. Janez Bogataj, velik poznavalec in avtor knjige Mojstrovine s kranjsko klobaso iz Slovenije.

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Danes bomo kuhali s kraljico slovenske kulinarike, tako, ki ji ni para na svetu. Čeprav zmeraj hodi naokoli v paru in je prepričala samega cesarja. Ste že uganili? To je naša kranjska klobasa! Z nami bo etnolog, prof. dr. Janez Bogataj, velik poznavalec in avtor knjige Mojstrovine s kranjsko klobaso iz Slovenije.

Čokolada

5. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Končno nekaj za čokoholike! Pravi čokoholiki pravijo, da sladica brez čokolade ni sladica. Spekli bomo »brownie«, ki mu lahko lepše slovensko rečemo tudi rjavček. Edene največjih čokoladnih hitov pa so gotovo sloviti čokoladni »suflejčki« s tekočo sredico. Prijelo se jih je ime lava tortice. Karkoli že počnemo, s čokolado je vse lažje …

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Končno nekaj za čokoholike! Pravi čokoholiki pravijo, da sladica brez čokolade ni sladica. Spekli bomo »brownie«, ki mu lahko lepše slovensko rečemo tudi rjavček. Edene največjih čokoladnih hitov pa so gotovo sloviti čokoladni »suflejčki« s tekočo sredico. Prijelo se jih je ime lava tortice. Karkoli že počnemo, s čokolado je vse lažje …

Čičerika

4. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Danes bomo kuhali s stročnicami, in sicer s čičeriko. Ta okrogla zrna, ki po izgledu spominjajo na lešnike, so postala v zadnjih letih pravi modni hit. Dobimo jo vsepovsod, najpogosteje jo kupimo kar vloženo. Lotili se bomo dveh klasik: humusa in falaflov. Falafli so majhne kroglice začinjene ocvrte čičerke in so ena najbolj priljubljenih uličnih jedi.

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Danes bomo kuhali s stročnicami, in sicer s čičeriko. Ta okrogla zrna, ki po izgledu spominjajo na lešnike, so postala v zadnjih letih pravi modni hit. Dobimo jo vsepovsod, najpogosteje jo kupimo kar vloženo. Lotili se bomo dveh klasik: humusa in falaflov. Falafli so majhne kroglice začinjene ocvrte čičerke in so ena najbolj priljubljenih uličnih jedi.

Piknik perutničke

1. 4. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ne glede na muhasto vreme bomo danes v kuhinji malo povadili za prihajajočo sezono piknikov. Moj piknik hit so perutničke; takšne malo pekoče, ki jih moramo jesti z rokami. Smo le na pikniku! Pripravili bomo še nekaj prilog, omak in osvežilni napitek – ingverjevo pivo, ki pa ni čisto pravo pivo.

14 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ne glede na muhasto vreme bomo danes v kuhinji malo povadili za prihajajočo sezono piknikov. Moj piknik hit so perutničke; takšne malo pekoče, ki jih moramo jesti z rokami. Smo le na pikniku! Pripravili bomo še nekaj prilog, omak in osvežilni napitek – ingverjevo pivo, ki pa ni čisto pravo pivo.

Riba v škrniclju

30. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ribe bi morale biti stalnica naše prehrane. Pa so res? Danes se lotimo filiranja sveže ribe, ki jo bomo zapekli v papirnatem škrniclju. S tako postreženo ribo boste doma navdušili še tako pomembne goste. Preprosto in enostavno! Iz ostankov ribe bomo skuhali aromatičen ribji fond, ki bo v zamrzovalniku počakal na dan, ko boste pripravljali denimo morsko rižoto.

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Ribe bi morale biti stalnica naše prehrane. Pa so res? Danes se lotimo filiranja sveže ribe, ki jo bomo zapekli v papirnatem škrniclju. S tako postreženo ribo boste doma navdušili še tako pomembne goste. Preprosto in enostavno! Iz ostankov ribe bomo skuhali aromatičen ribji fond, ki bo v zamrzovalniku počakal na dan, ko boste pripravljali denimo morsko rižoto.

Hitre testenine

29. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Testenine so jed, ki je kot nalašč, ko moramo iz malo ustvariti veliko. Škatlo makaronov imamo zmeraj doma. In recimo, da imamo še en par pečenice. Danes bomo skuhali dva recepta, ki sta kot nalašč za tiste dni, ko moramo na hitro pripraviti nekaj dobrega in nasitnega.

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Testenine so jed, ki je kot nalašč, ko moramo iz malo ustvariti veliko. Škatlo makaronov imamo zmeraj doma. In recimo, da imamo še en par pečenice. Danes bomo skuhali dva recepta, ki sta kot nalašč za tiste dni, ko moramo na hitro pripraviti nekaj dobrega in nasitnega.

Zajtrki z jajci

28. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pripravili bomo prava jajca benedikt. Poširana, s holandsko omako in beluši. To je res tak pomladni brunch, ki takoj naredi teden malo lepši. Beseda »brunch” sicer pomeni “brackfast in lunch” skupaj in zveni zelo tuje. Kaj pa, če ga poslovenimo? Skovanka zajtrka in kosila bi bila - zasilo? Te dni nas pozdravljajo že prvi beluši, ki se bodo lepo podali k našemu šefovskemu zajtrku.

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pripravili bomo prava jajca benedikt. Poširana, s holandsko omako in beluši. To je res tak pomladni brunch, ki takoj naredi teden malo lepši. Beseda »brunch” sicer pomeni “brackfast in lunch” skupaj in zveni zelo tuje. Kaj pa, če ga poslovenimo? Skovanka zajtrka in kosila bi bila - zasilo? Te dni nas pozdravljajo že prvi beluši, ki se bodo lepo podali k našemu šefovskemu zajtrku.

Zdravi prigrizki

25. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Poslušali bomo nasvet marsikatere mame: »Več zelenjave je treba jesti!« No, vzeli si bomo čas in pripravili zdrave prigrizke. Namesto ocvrtih perutničk bomo spekli pikantno cvetačo, namesto ocvrtega krompirčka bomo naredili zapečen ohrovt in namesto čipsa hrustljavo čičeriko!

14 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Poslušali bomo nasvet marsikatere mame: »Več zelenjave je treba jesti!« No, vzeli si bomo čas in pripravili zdrave prigrizke. Namesto ocvrtih perutničk bomo spekli pikantno cvetačo, namesto ocvrtega krompirčka bomo naredili zapečen ohrovt in namesto čipsa hrustljavo čičeriko!

Porabimo govedino iz juhe

24. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pogosto ne vemo, kam bi z preostankom kuhane govedine iz juhe. Najprej se bomo lotili babičinega recepta, ki ga povzdignemo v pravo specialiteto, nato pa bomo iz ostankov govedine pripravili še nasitno in krepko mesno pito. Zdaj nam bo nedeljska župica še bolj teknila!

14 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Pogosto ne vemo, kam bi z preostankom kuhane govedine iz juhe. Najprej se bomo lotili babičinega recepta, ki ga povzdignemo v pravo specialiteto, nato pa bomo iz ostankov govedine pripravili še nasitno in krepko mesno pito. Zdaj nam bo nedeljska župica še bolj teknila!

Domač piščančji Cordon bleu

23. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Prav je, da si sredi tedna privoščimo vrhunsko kosilo, ki nam bo dalo moči. Pripravili bomo domač piščančji Cordon bleu, ki ga bomo postregli s kremno omako in z brusnicami. Če si v kuhinji že privoščimo kaj pregrešnega, naj bo to res dobro in doma pripravljeno!

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Prav je, da si sredi tedna privoščimo vrhunsko kosilo, ki nam bo dalo moči. Pripravili bomo domač piščančji Cordon bleu, ki ga bomo postregli s kremno omako in z brusnicami. Če si v kuhinji že privoščimo kaj pregrešnega, naj bo to res dobro in doma pripravljeno!

Gola torta, ki vsakič uspe

17. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Tudi vas čakajo družinska praznovanja? Modi niso podvržene samo srajce, stanovanja in frizure, ampak tudi kulinarika! In letos je v modi golota. Pri tortah, seveda! Na družbenih omrežjih in na zvezdniških porokah so pravi hit! Tudi Angelina Jolie je na poroki imela “naked cake” ali t.i. golo torto, menda jo je okrasil kar njen desetletni sin. In res je otročje lahka: mažemo, nalagamo in zlagamo. Boste videli!

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Tudi vas čakajo družinska praznovanja? Modi niso podvržene samo srajce, stanovanja in frizure, ampak tudi kulinarika! In letos je v modi golota. Pri tortah, seveda! Na družbenih omrežjih in na zvezdniških porokah so pravi hit! Tudi Angelina Jolie je na poroki imela “naked cake” ali t.i. golo torto, menda jo je okrasil kar njen desetletni sin. In res je otročje lahka: mažemo, nalagamo in zlagamo. Boste videli!

Po jutru se dan pozna

16. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Kaj ste danes zajtrkovali? Krepek zajtrk prežene zametke pomladne utrujenosti! In danes bomo postavili temelje. Dajemo vam tri dobre ideje za zdrave zajtrke: dve ideji za takrat, ko res nimate časa – domač musli in granola ter dobre puhaste palačinke za dolga nedeljska jutra …

14 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Kaj ste danes zajtrkovali? Krepek zajtrk prežene zametke pomladne utrujenosti! In danes bomo postavili temelje. Dajemo vam tri dobre ideje za zdrave zajtrke: dve ideji za takrat, ko res nimate časa – domač musli in granola ter dobre puhaste palačinke za dolga nedeljska jutra …

Reciklaža suhega kruha

14. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Suh kruh, ki nam pogosto ostaja, bomo spremenili v popečene kruhove kocke, v kakšni imenitni restavraciji bi jih imenovali crouroni. Suh kruh je lahko tudi junak svoje solate, v družbi paradižnika in paprike, povezan z aromatično polivko. Pa klasika! Kruhovi cmoki, ki so nepogrešljivi ob golažu! Za konec pa se bomo vrnili v otroštvo in spekli kruhove šnite. Kako ste jih vi jedli, sladke ali slane? Kaj vse zmore star kruh, kajne?

12 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Suh kruh, ki nam pogosto ostaja, bomo spremenili v popečene kruhove kocke, v kakšni imenitni restavraciji bi jih imenovali crouroni. Suh kruh je lahko tudi junak svoje solate, v družbi paradižnika in paprike, povezan z aromatično polivko. Pa klasika! Kruhovi cmoki, ki so nepogrešljivi ob golažu! Za konec pa se bomo vrnili v otroštvo in spekli kruhove šnite. Kako ste jih vi jedli, sladke ali slane? Kaj vse zmore star kruh, kajne?

Zapečene mesne kroglice s sirom

11. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Za vikend radi skuhamo kaj na zalogo, svojo najbolj priljubljeno hrano, ki nas potolaži; mesne kroglice v paradižnikovi omaki, zapečene s sirom; naredili jih bomo toliko, da bomo napolnili še zamrzovalno skrinjo in poskrbeli za nasitne obroke. Skuhali bomo jed, ki je troedina: čufti, pica in bolonjska - vse v enem. Ne verjamete?

11 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Za vikend radi skuhamo kaj na zalogo, svojo najbolj priljubljeno hrano, ki nas potolaži; mesne kroglice v paradižnikovi omaki, zapečene s sirom; naredili jih bomo toliko, da bomo napolnili še zamrzovalno skrinjo in poskrbeli za nasitne obroke. Skuhali bomo jed, ki je troedina: čufti, pica in bolonjska - vse v enem. Ne verjamete?

Skrivnost popolnega stejka

10. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Rožnat ali krvav, to je stvar okusa. Ni pa stvar okusa, kako ga pečemo: o stejku govorimo. Med peko stejka moramo biti ves čas prisotni in budno spremljati, kaj se dogaja, nikoli ne pečemo mesa naravnost iz hladilnika, pred peko se mora ogreti na sobno temperaturo. Danes vam razkrijemo vse skrivnosti popolno zapečenega dobrega kosa mesa.

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Rožnat ali krvav, to je stvar okusa. Ni pa stvar okusa, kako ga pečemo: o stejku govorimo. Med peko stejka moramo biti ves čas prisotni in budno spremljati, kaj se dogaja, nikoli ne pečemo mesa naravnost iz hladilnika, pred peko se mora ogreti na sobno temperaturo. Danes vam razkrijemo vse skrivnosti popolno zapečenega dobrega kosa mesa.

Pisan šopek na fokači, kuharska oddaja

8. 3. 2022

Ste pozabili na šopek za mamo, prijateljico, sestro? Presenetite jih s hrustljavo fokačo ali pogačo, obloženo s šopkom pisane zelenjave in začimbnic! Fokače - pogače, koren je isti. Včasih so jo bile tudi sladkane, kot denimo janška vezivka, ki so jo podarjali ob godovih in jo po vrhu okrasili s testenimi ptički ali cvetlicami. Znanstveniki pravijo, da nas kuhanje za druge zelo osrečuje!

15 min

Ste pozabili na šopek za mamo, prijateljico, sestro? Presenetite jih s hrustljavo fokačo ali pogačo, obloženo s šopkom pisane zelenjave in začimbnic! Fokače - pogače, koren je isti. Včasih so jo bile tudi sladkane, kot denimo janška vezivka, ki so jo podarjali ob godovih in jo po vrhu okrasili s testenimi ptički ali cvetlicami. Znanstveniki pravijo, da nas kuhanje za druge zelo osrečuje!

Sočna korenčkova torta, kuharska oddaja

7. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. V kuhinji imam eno zelenjavo, ki jo jemljemo kot samoumevno. Nikoli ji ne pojemo hvalnic, pa kljub vsemu si brez nje ne predstavljamo kuharije. S čudovito oranžno barvo popestri marsikatero jed, od juhe do solate. Cenovno dostopna je tudi stalnica naše ozimnice, najdem jo na vseh vrtički… seveda, o korenčku govorim. Danes ga spoznajmo v novi vlogi. Recimo v torti. Korenčkova torta je ena najbolj dišečih in sočnih tort. Je še niste poskusili? Kuhanje je vendar avantura!

14 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. V kuhinji imam eno zelenjavo, ki jo jemljemo kot samoumevno. Nikoli ji ne pojemo hvalnic, pa kljub vsemu si brez nje ne predstavljamo kuharije. S čudovito oranžno barvo popestri marsikatero jed, od juhe do solate. Cenovno dostopna je tudi stalnica naše ozimnice, najdem jo na vseh vrtički… seveda, o korenčku govorim. Danes ga spoznajmo v novi vlogi. Recimo v torti. Korenčkova torta je ena najbolj dišečih in sočnih tort. Je še niste poskusili? Kuhanje je vendar avantura!

Domače nadevane testenine, kuharska oddaja

4. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Čas je, da se lotimo česa resnega, kajne? Ustvarjanje v kuhinji je lahko prav sproščujoče! Kako vam zvenijo domače nadevane testenine? Predvsem zapleteno? Ne bi se mogli bolj motiti! In vsakega bo zamikalo, da bi vam pomagal – vsaj vrteti strojček.

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Čas je, da se lotimo česa resnega, kajne? Ustvarjanje v kuhinji je lahko prav sproščujoče! Kako vam zvenijo domače nadevane testenine? Predvsem zapleteno? Ne bi se mogli bolj motiti! In vsakega bo zamikalo, da bi vam pomagal – vsaj vrteti strojček.

Hamburgerji, fižolov burger z ameriško solato, kuharska oddaja

3. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Saj vemo, da ste se spraševali, koliko časa bomo zdržali, preden bomo spekli prvi hamburger. In evo, tukaj je! Ampak ni vsak hamburger hitra hrana. Lahko postane polnovreden obrok. Ali pa je celo brezmesen, fižolov. Nekje na pol poti med matevžem in pasuljem. Stavite?

16 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Saj vemo, da ste se spraševali, koliko časa bomo zdržali, preden bomo spekli prvi hamburger. In evo, tukaj je! Ampak ni vsak hamburger hitra hrana. Lahko postane polnovreden obrok. Ali pa je celo brezmesen, fižolov. Nekje na pol poti med matevžem in pasuljem. Stavite?

Lososov file z limoninim maslom, kuharska oddaja

2. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Danes je čas za lažjo hrano. Pepelnična sreda je dan, ko se v vseh domovih in menzah jedo ribe. Namesto pohanega osliča in klasične krompirjeve solate bomo spekli lososov file v hrustljavi skorjici in mu dodali zimsko, svežo različico krompirjeve solate. Pa še za četrtkovo malico v službi bomo poskrbeli! Iz ostankov kuhanega krompirja in pečene ribe bomo naredili slastne polpete za v sendvič.

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. Danes je čas za lažjo hrano. Pepelnična sreda je dan, ko se v vseh domovih in menzah jedo ribe. Namesto pohanega osliča in klasične krompirjeve solate bomo spekli lososov file v hrustljavi skorjici in mu dodali zimsko, svežo različico krompirjeve solate. Pa še za četrtkovo malico v službi bomo poskrbeli! Iz ostankov kuhanega krompirja in pečene ribe bomo naredili slastne polpete za v sendvič.

Šef doma, kuharska oddaja

1. 3. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

Šef doma, kuharska oddaja

28. 2. 2022

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!

15 min

Vsak delovnik poskrbimo, da ne boste ostali brez idej, kako po službi ali po zadnjem video sestanku od doma, pripraviti hitro in okusno kosilo ali večerjo. Lotili se bomo preprostih, vendar inovativnih sezonskih jedi s sestavinami, ki jih ne bo težko poiskati, niti izgovoriti! Klemen Skubic je mlad izšolan kuhar, simpatičen novopečeni očka, ki si ne predstavlja, da bi v življenju počel karkoli drugega kot ustvarjal v kuhinji in na krožniku povezoval nove okuse. S kančkom spodbude je prav vsak lahko kuharski chef doma! Zato pripravite lonce, dišalo bo!